Món cá nướng này “ăn đứt” các loại “mầm đá” của Trạng Quỳnh xa xưa, vì đó mới chỉ đi được nửa thời gian để cho ra sản phẩm.
Món cá nướng này là một đặc sản “hiếm có, khó tìm”, nếu có người thân quen, bạn nên đặt trước, nếu không sẽ chẳng bao giờ được nếm thử.
Nếu có dịp ghé qua xã Phương Đinh, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định những ngày đầu xuân, vào bất cứ gia đình nào, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn sẽ được chủ nhà mời một món cá nướng rất đặc biệt, ăn xong bạn còn muốn… xin về.
Đó là món cá nướng úp chậu với phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức. Món cá chỉ cần bảo quản trong ngăn lạnh hoặc treo gác bếp có thể để được cả tuần. Khi ăn, chỉ cần nướng qua than hoa dăm mười phút là có thể nhậu hết vài cút rượu.
Nguồn: VTC
- Đầu bếp đầu tiên mang phở ra Trường Sa
- Phì cười với clip nhép ‘Lạc trôi’ của học sinh Nam Định
- Đặc sắc 2 di tích từ đường dòng họ ở Giao Thủy
- Củ chuối, những món ngon
- Hoa hậu Kỳ Duyên cùng Hồ Quang Hiếu, Phan Anh tiết lộ dự định Tết 2016
- Đời sang trang của cô gái Nam Định xấu xí hoá thành mỹ nhân
- 2 lần giành HCV Olympic Vật lý quốc tế, nữ sinh Nam Định nhận học bổng toàn phần của trường đại học số 1 thế giới MIT
-
Liều lĩnh cầm dao, súng ép hai thiếu nữ thuê trọ làm ‘gái dịch vụ’
-
Nam Định: Rủ nhau tắm biển, 3 nam sinh lớp 11 mất tích
-
Nguyên nhân Thượng úy công an tử vong trên chiếc xe ô tô bán tải
-
Hé lộ về đại gia Nam Định sở hữu trạm thu phí Tasco Quảng Bình
-
Phong phú quà quê Nam Định
-
Ôtô khách đâm thẳng vào nhà dân, hơn 30 người thoát chết
-
Để tránh nạn ‘cướp lộc’, đền Trần sẽ thu dọn đồ cúng ngay sau lễ
-
Đạo chích Nam Định trèo tường, chui song sắt, đột nhập nhà dân “khoắng” tài sản
-
Hải Hậu: Chùa Phúc Hải – Hải Minh
-
“Vương quốc” hoa cúc vàng đẹp mê hồn ở Nam Định
-
Nam Định thuộc Top 10 tỉnh thành có điểm trung bình môn tự nhiên cao nhất
-
Nam Định: Người đàn ông bị nhóm côn đồ sát hại khi đang đi trên đường
-
Vụ nữ sinh lớp 10 tử vong dưới mương nước: Chuyển Công an tỉnh Nam Định điều tra
-
Sông Ninh Cơ Nam Định
-
Nam Định: Cảnh báo tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản HS