Nhắc đến gạo Tám Xoan thì bất cứ một người Việt Nam nào ai cũng biết. Đây là giống lúa nổi tiếng và quý hiếm được trồng tại Huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định.
Gạo Tám xoan Hải Hậu là một đặc sản truyền thống nổi tiếng, được sản xuất trong một khu vực địa lý của huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Từ thời phong kiến, gạo Tám xoan Hải Hậu đã được dùng để cung tiến triều đình, nổi tiếng là gạo tiến vua. Ngày nay, gạo Tám xoan Hải Hậu vẫn duy trì được danh tiếng và được người tiêu dùng ưa chuộng. Loại gạo đặc sản này là niềm tự hào của bà con quê hương Hải Hậu, Nam Định.
Năm 1935, nhà nông học người Pháp René Dumont đã nghiên cứu rất kỹ về lúa Tám Xoan tại vùng đất Hải Hậu. Hạt gạo dài, trong, có mùi thơm rất đặc biệt, không một loại gạo nào có được, Tám Xoan cây cao hơn, bông dài và nhiều hạt hơn so với các loại Tám khác. Tám Xoan phải được canh tác trên những vùng đất tốt và tương đối khó trồng, hàm lượng đạm trong gạo phụ thuộc nhiều vào khả năng điều tiết nước trong ruộng ở cuối giai đoạn phát triển của lúa.
![](https://nguoinamdinh.net/wp-content/uploads/2017/05/dia10-54.jpg)
Gạo Tám xoan Hải Hậu rất nổi tiếng. Ảnh: Yêu Trẻ.
Gạo tám Hải Hậu có hương thơm của những chắt chiu hôm sớm ngoài đồng, có vị ngậy, dẻo, mềm và đặc biệt, màu gạo khi thành cơm trắng nõn nà, chỉ nhìn thôi đã muốn ăn rồi. Cơm tám dù ăn nóng hay ăn nguội cũng đều rất ngon miệng. Cơm nóng ăn với cá kho khô là nhất. Nhà nghèo ăn cơm tám với muối vừng, ăn mãi cũng không chán. Điều đặc biệt của cơm tám là rất dẻo, thơm, nên để lâu cũng không bị khô hay mất đi hương vị vốn có, vì vậy người nông dân có thể ăn cơm bất cứ khi nào đói.
Phương Thảo – Hương Trang (Cục Sở hữu trí tuệ)
- Nhà thờ Trái tim: Khi hoang tàn thành chốn rong chơi
- Nam Định: Sáng tác tình khúc bằng ngón chân
- Clip hot Nam Định: Chàng trai quỳ gối trao nhẫn cho người yêu trên sân bóng vì… cô nàng cứ giận là trả lại
- Tại Sao Nam Định Là Dân 2 Ngón?
- Du Lịch Nam Định vào mùa thu
- Những gánh hàng hoa đặc biệt ở đất Thành Nam
- Buổi sáng ở “vương quốc muối” Bạch Long, Nam Định
-
Nam Định: Nhân viên xe bus đuổi hành khách xuống đường?
-
Trả hồ sơ, điều tra lại vụ giang hồ Nam Định bắn người
-
Nam Định: Phát hiện cây dọc mùng khổng lồ cao chạm trần nhà, lá che kín cả một chiếc Exciter
-
Làng nghề sơn mài Cát Đằng – Ý Yên Nam Định
-
Nam Định: Mở cao điểm kiểm tra điều kiện an toàn xe khách
-
Ý Yên, Nam Định: Cơ quan Công an chưa kiên quyết xử lý nhóm côn đồ làm loạn?
-
Hình ảnh cô gái “mặc như không mặc” trên chuyến xe khách Hà Nội – Nam Định khiến nhiều người phải đỏ mặt quay đi
-
Cây 10 tỷ đồng của Phan Văn Vĩnh khủng cỡ nào?
-
Lễ kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Trường Chinh
-
Nam Định: Đa dạng các hoạt động tiếp sức mùa thi
-
Ngắm nhà thờ bị biển nuốt chửng có 1-0-2 tại Nam Định
-
Không khí Giáng sinh tràn ngập các nhà thờ lớn ở Nam Định
-
Vụ đánh bạc tại Nam Định: Mâu thuẫn giữa lời nói của Trưởng Công an huyện Giao Thủy và nhân chứng
-
Toàn cảnh TP Nam Định ngập trong nước
-
Lễ hội truyền thống đền Trần năm 2017