Quán ăn Hẻm 12 đã chọn lựa nhiều món ngon đường phố có tiếng lâu năm tại TPHCM đưa vào thực đơn như: bột chiên, bánh bèo, bánh cuốn,
Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn (SATRA) đã chính thức khai trương Quán ăn Hẻm 12 tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP.HCM). Hẻm 12 tái hiện lại không gian một con hẻm Sài Gòn với các nhà dân hai bên, hàng quán, xe phở, tiệm chè, bàn lớn, bàn nhỏ, ghế cao, ghế thấp đủ kiểu…
Hẻm 12 đã chọn lựa nhiều món ngon đường phố có tiếng lâu năm tại TPHCM đưa vào thực đơn như: bột chiên, bánh bèo, bánh cuốn, bò bía, cháo lòng, bún nước lèo, bắp xào, chè, khoai củ, bánh mì hấp mỡ hành, phá lấu heo, phở…
Không chỉ vậy, nơi đây cũng tập hợp nhiều thương hiệu, món ăn đường phố nổi tiếng thông qua các hình thức hợp tác, nhượng quyền như phở Tư Đạt (phở gia truyền gốc Nam Định nổi tiếng ở Hà Nội), Bé Chè (nổi tiếng và có từ năm 1968 ở chợ Bến Thành)…
“Chúng tôi, kỳ vọng nơi đây là địa điểm để các bạn trẻ, du khách khi đến TP.HCM có thể thưởng thức các món ngon đường phố rất “chất” Việt Nam”, đại diện Satra chia sẻ.
![](https://nguoinamdinh.net/wp-content/uploads/2017/12/2-146.jpg)
Thương hiệu phở Tư Đạt nổi tiếng Nam Định
![](https://nguoinamdinh.net/wp-content/uploads/2017/12/3-111.jpg)
Những kí ức Sài Gòn xưa được lưu giữ nơi đây
Đây được đánh giá là nhóm khách hàng tiềm năng cho những thay đổi của ngành kinh doanh ẩm thực ở các thành phố lớn.
Chuyên gia thương hiệu Võ Văn Quang, hiện Việt Nam có một số chuỗi ẩm thực đang phát triển khá tốt theo phong cách ẩm thực đường phố nhưng quan trọng là cách khai thác thế nào.
“Để khai thác tiềm năng ẩm thực đường phố Việt Nam cần phải “uốn nắn” lại như vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, quy hoạch một cách uyển chuyển. Người khởi nghiệp hay doanh nghiệp kinh doanh cần đi vào sản phẩm cốt lõi, câu chuyện đi kèm sản phẩm”, ông Quang chia sẻ.
Theo Tú UYên( plo)
- Cây sanh quý đại gia “khao khát” trả hơn 1 tỷ không bán
- Làng xưa Nam Định – P.3
- Tạm biệt nhà máy dệt lớn nhất Đông Dương
- Hình dáng Thăng Long giữa lòng Nam Định
- Đền Vĩnh Lại – Di tích lịch sử, danh thắng Thành Nam
- Kỳ Duyên diện váy khoét ngực sâu tận rốn, tiếp tục ‘lăng xê’ vòng 1 bị nghi ‘dao kéo’
- Nghĩa Hưng: Lận đận những đứa trẻ mưu sinh trên biển
-
Vụ anh trai đâm em ruột tử vong ở Nam Định: Người thân tiết lộ nguyên nhân
-
Nam Định: Đâm vào xe ba gác chở luồng, người đàn ông tử vong thương tâm
-
Hot: Gian lận để trốn tránh nghĩa vụ quân sự sẽ bị phạt đến 6 tháng tù
-
Bầu khí chuẩn bị Giáng Sinh tại một số giáo xứ Nam Định
-
[Official MV] Em Có Về Nam Trực Quê Anh – Sao Mai Ngọc Ký
-
Hàng ngàn người chen chân về đền Trần trước giờ khai ấn
-
Tin mới nhất về bé gái xinh xắn ở Nam Định bị mẹ bỏ lại chùa để đi lấy chồng
-
Bắt trùm giang hồ Bắc ‘Lợn’ đuổi đánh bác sĩ, đấm trưởng công an
-
BOT Mỹ Lộc tăng giá, dân mạng chỉ nhau đi đường vòng về quê ăn Tết
-
Hạ trường chùa Cả TP. Nam Định làm lễ Khai Pháp
-
Thông tin chính thức vụ cô giáo dùng dây cột bé trai 4 tuổi vào cửa sổ
-
Miền Bắc trở mưa rét, nhiệt độ giảm sâu có nơi 10 độ
-
Vụ trụ cột điện “trộn đất”: Có thể xử bằng hình thức cao nhất
-
Khởi tố 4 đối tượng chém người ở bến xe Cửa Ông
-
Cha mẹ lơ là, bé trai 2 tuổi bị kéo cắm ngập vào tai