Ẩm thực nam định

Trung thu về nhớ bánh nướng, bánh dẻo

Trung thu về nhớ bánh nướng, bánh dẻo

Đã bao mùa trung thu đi qua dư vị của chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm ngon, mềm mềm xen lẫn vị ngọt nhân bánh… Vẫn đậm đà mãi trong tôi. Ngày ấy, mâm cỗ đêm rằm của mẹ giản dị vô cùng,...

  • Bánh khúc Thành Nam

    Bánh khúc Thành Nam

    Xôi bánh khúc là món ăn dân dã, từ lâu đã in sâu trong tâm trí cũng như khẩu vị của người dân Thành Nam trong tiết trời cuối thu đầu đông. Có lẽ với...

  • Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà Nội

    Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà Nội

    Nếu đã yêu thích món nem tai trộn thính bà Hồng, chắc hẳn bạn sẽ không thể từ chối nem nắm Giao Thủy, Nam Định. Từng có chuyện kể lại rằng nem tai bà...

  • Giòn thơm bánh nhãn Nam Định

    Giòn thơm bánh nhãn Nam Định

    Nhắc đến ẩm thực độc đáo của Việt Nam không thể không nhắc đến bánh nhãn Nam Định, món ngon của quê hương nếp cái hoa vàng Hải Hậu. Bánh mang tên loài...

  • Nem nắm Giao Thủy – nét tinh hoa của nền văn minh lúa nước

    Nem nắm Giao Thủy – nét tinh hoa của nền văn minh lúa nước

    Nam Định xưa nay không chỉ nổi tiếng với Đền Trần linh thiêng, Chợ Viềng cầu may, lễ hội Phủ Dầy… mà còn độc đáo bởi món nem nắm Giao Thủy gia...

  • Ẩm thực mẹt quán giữa lòng Thành Nam

    Ẩm thực mẹt quán giữa lòng Thành Nam

    Được bày biện hấp dẫn, lại có đủ từ 7 đến 9 món nhằm chiều lòng những người khảnh ăn nhất, những món ăn đuợc trình bày trên mẹt khiến các thực...

  • Phở Nam Định giữa lòng Hà Nội

    Phở Nam Định giữa lòng Hà Nội

    Phở vốn được coi là món ăn mang “quốc hồn” nước Việt, còn Nam Định lại được mệnh danh là “trung tâm” của phở. Bàn về ẩm thực Việt Nam,...

  • Bánh cuốn làng Kênh xưa và nay

    Bánh cuốn làng Kênh xưa và nay

    Bánh cuốn làng Kênh nổi tiếng ngon, là món quà đặc sản của người dân Thành Nam từ xưa tới nay. Trước đây, bánh cuốn dùng để tiến vua. Ngày nay, người...

  • Về Nam Định ăn gỏi cá…

    Về Nam Định ăn gỏi cá…

    Chẳng biết từ bao giờ, gỏi cá đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng biển đồng bằng Bắc Bộ. Cũng chưa có một nghiên cứu nào xác định ai...

  • Tận cùng ngõ ngách, đâu đâu cũng phở

    Tận cùng ngõ ngách, đâu đâu cũng phở

    Đi ăn phở không phải là một điều gì lạ, nhưng lạ nhất là bây giờ quán phở mọc lên nhiều quá. Đâu đâu cũng phở, ghi rõ hẳn hoi là phở bò Nam Định...

  • “Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định

    “Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định

    Làng Vân Cù ở xã Đồng Sơn (Nam Trực – Nam Định) được coi là cái nôi của nghề phở nổi tiếng cả nước. Ở đây là làng nghề làm phở nhiều nhất,...

  • Phở Ngon Nam Định

    Phở Ngon Nam Định

    Nam Định có nhiều món ngon nhưng phở luôn là đặc sản được nhắc đến đầu tiên ở thành Nam. Và nếu bạn hỏi người dân Nam Định, ai cũng nhắc đến hai...

  • Cách làm phở bò tái dội kiểu Nam Định

    Cách làm phở bò tái dội kiểu Nam Định

    Phở bò Nam Định đặc trưng bởi mùi mắm đậm đà, những miếng gừng cay kích thích vị giác. Phở bò có hương thanh thanh của húng dũi dễ quyến rũ người ăn...

  • Phở Nam Định – Món ngon khoản đãi bạn bè

    Phở Nam Định – Món ngon khoản đãi bạn bè

    Người Hà Nội tự hào với món phở, bạn bè quốc tế coi đây là một trong những nét đặc trưng nhất của mảnh đất Hà Thành. Cách đây...

TOP