Vào những ngày thời tiết vào đông, tại làng quê Hải Hậu lại rộn ràng mùa nổ bỏng, gợi lại một miền ký ức tuổi thơ thu gọn với cái bỏng ngô, bỏng gạo dân dã quen thuộc đầy kỷ niệm.
Bỏng nổ là một thức quà đặc biệt của trẻ em vùng nông thôn, chủ yếu là từ gạo từ ngô, mà tại làng ghề bánh kẹo Đông Cường, Hải Hậu, Nam Định đã rất nổi tiếng với “bỏng ngô, bỏng gạo”. Đến đây vào những ngày mùa đông, bạn sẽ nghe đâu đó có tiếng nổ “đùng đùng”, đó chính là âm thanh báo hiệu một mẻ bỏng ngô đã ra lò, còn với bỏng gạo thì qua tiếng kêu ro ro của cái máy nổ bỏng, những cái bỏng gạo cứ dài dần ra rồi được cắt vào cái mẹt.
Nếu một lần đến Hải Hậu, muốn thưởng thức món quà đặc biệt này, bạn có thể đến làng nghề bánh kẹo Đông Cường hoặc đến chợ Đông Biên, chợ Cầu Đôi để mua, sẽ có rất nhiều loại bỏng với đủ các vị cho bạn lựa chọn. Tin chắc rằng, khi nhâm nhi bỏng gạo, bạn sẽ thấy nó cũng giống bim bim, giòn giòn ngậy ngậy nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều. Nó cũng gợi lại tuổi thơ của bao người với ký ức đầy khó khăn nhưng cũng đầy ắp tiếng cười với những khoảng khắc đẹp bên túi bỏng ngô, bỏng gạo.
Đó là những lần vòi mẹ 2.000 – 3.000 đồng để đi nổ bỏng, nhớ hình bóng cái bóng dài, bỏng kén,…với một bò gạo đã có một mẻ bỏng ăn bét nhè. Đó là những lần cãi cọ nhau đòi cho nhiều đường vào gạo làm chết máy của chú nổ bỏng, đó là cảm giác chờ đợi chiếc bỏng ra lò và nếm thử hương vị đích thị thật là tuyệt vời.
Câu chuyện tuổi thơ sẽ còn nối dài với nhiều thế hệ và bỏng gạo, bỏng ngô chắc chắn vẫn sẽ là món ăn vặt dân dã của người con Hải Hậu nói riêng và Việt Nam nhiều năm về sau nữa. Hải Hậu những ngày giáp tết thật rộn ràng, nào bánh nhãn, nào bỏng, nào bánh khảo, kẹo lạc tuyệt vời lắm, nếu có cơ hội ghé thăm Hải Hậu, bạn hãy nếm thử một lần thức quà đặc biệt này nhé!
- Nam Định: Cầu ngói chợ Thượng
- Huyền thoại nhà máy dệt ‘cứ trả lương là cả thành phố chao đảo’
- Những điểm chụp ảnh Noel tuyệt đẹp ở Hà Nội
- Học sinh Nam Định làm clip kỷ yếu gay cấn như phim hành động
- Chàng trai Nam Định tự tin trước trận chung kết Olympia
- Bảo tàng Tỉnh Nam Định
- Về Bảo tàng Đồng Quê thăm miền ký ức ông cha
- Nam Định miễn nhiệm, bầu bổ sung thành viên UBND tỉnh
- TT Y tế huyện Ý Yên: Hãi hùng cảnh rác y tế lẫn trong rác sinh hoạt
- Thịt chó làm nóng cộng đồng mạng
- Nghi án chủ hụi vỡ nợ ở Nam Định: Gần trăm người ngồi trên đống lửa
- Bố lấy thân mình che cho con gái khi bị truy sát: Tâm sự xúc động của người vợ trẻ
- Mèo nặng 20kg ở Nam Định, trả 120 triệu đồng không bán
- Đền Giáp Ba Nam Trực Nam Định
- Khẩn trương tìm người thân cô gái tử vong dưới cống nước ở Nam Định
- Giai thoại cầu Vô Tình Nam Định
- [Ảnh]: Cận cảnh bờ kè đê sông Hồng bị sạt lở
- Ý Yên: Chủ xưởng gỗ bị con nợ vung kiếm chém thương tích
- Phát hiện thiết bị lạ có nhãn “made in China” giấu trong mũ trẻ em
- Khánh thành cầu Tân Phong trên Quốc lộ 21B tỉnh Nam Định
- Di tích lịch sử Đình Hưng Lộc xã Nghĩa Thịnh huyện Nghĩa Hưng
- Người đi đường truy đuổi, bắt gọn hai anh em cướp giật