Khi công việc mùa màng đã hoàn tất cũng là lúc người dân ở một số địa phương đổ xô đi bắt chuột để kiếm thêm thu nhập.
Từ lâu nay, thịt chuột được xem là đặc sản ở rất nhiều địa phương từ Nam ra Bắc. Thậm chí, trong mâm cỗ của một số địa phương như Từ Sơn (Bắc Ninh), Thạch Thất (Hà Nội)… không thể thiếu món thịt chuột. Theo nhiều bà con, chuột ngon phải là chuột đồng. Vì vậy, sau mỗi vụ thu hoạch, việc đi bắt chuột đã thành nghề của nhiều người dân.
Từ nhiều tháng qua, tại khu vực giáp ranh giữa hai tỉnh Nam Định và Ninh Bình, một khu chợ kinh doanh và chế biến thịt chuột đã được hình thành. Khi công việc mùa màng hoàn tất cũng là lúc người dân đổ xô đi bắt chuột để kiếm thêm thu nhập. Đối với nhiều hộ nông tại địa phương, con chuột đã mang lại một khoản kinh phí đáng kể sau mỗi vụ mùa.
Theo một số người dân hiểu biết về chuột, chuột đồng có đầu to, mõm ngắn, khi thui có mùi thơm và dễ lột da. Trong khi chuột sống ở đô thị, đầu lại nhỏ, mõm dài, thịt đỏ, khi ăn có mùi tanh.
nguồn: vtv.vn
- Làng Hành Thiện ngôi làng có 60 giáo sư, phó giáo sư
- Trăn về ‘ngự’ tại ngôi đền ở Nam Định, mặc khua chiêng gõ trống vẫn ‘mắc võng nằm chầu’
- Thăm ngôi chùa cổ xuất hiện trên tờ 100 đồng ‘huyền thoại’
- 4 cô gái Việt được báo ngoại quan tâm bởi vẻ ngoài nổi bật
- Hoa hậu Kỳ Duyên nói gì khi bị chê phẫu thuật thẩm mỹ quá đà?
- Ý Yên: 2 NẤM MỘ, 3 MẠNG NGƯỜI – Thảm kịch trong một buổi chiều định mệnh
- Nem Nam Định thuộc 1 trong 6 món nem ngon nhất 3 miền Việt Nam
- Nam Định: Thu giữ hơn 1,5 tấn hàng hóa không rõ nguồn gốc
- Lịch cắt điện ở Nam Định từ ngày 17/6 đến 23/6
- Thành viên nhóm phượt thủ chặn ngã tư đường ở Nam Định lên tiếng
- Nhiều người đang nhầm lẫn loại củ độc, ăn một lát nhỏ là ngộ độc cấp thành nhân sâm
- Đại An (Vụ Bản) – vùng đất đậm đặc các di sản văn hóa
- Nam Định: Phát hiện thi thể bé sơ sinh gần cầu Đò Quan, nghi bị mẹ vứt bỏ
- Điều Tra vụ phát hiện ma túy tại nhà ga tàu hỏa Nam Định
- Một thoáng thành Nam
- Vừa ra tù về tội hiếp dâm lại cùng người tình đi cướp xe ôm
- Học làm đặc sản nộm rau câu, Nam Định
- Cử tri nhất trí cao đề nghị thành lập thị trấn Ninh Cường, Trực Ninh, Nam Định
- Giao Thủy: Ngã vào nồi canh nóng, bé gái 17 tháng tuổi nguy kịch
- Vụ tai nạn tại Nam Định: Chủ tịch UBND huyện Trực Ninh nói không có công trường cũng sẽ bị tai nạn??
- Có xẻ thịt cá voi dạt vào bở biển ở Nam Định, nhưng không ăn
- Chuyện thật như đùa ở Nam Định: Người sống nhận lương hưu của người chết suốt 5 năm