Gạo Nam Định được người tiêu dùng ưu chuộng bởi quy trình trồng, chăm bón, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng tiêu chuẩn cũng như quá trình xay xát, đóng bao hiện đại.
Là một tỉnh phía Nam đồng bằng Bắc Bộ, thuộc khu vực hạ lưu của sông Hồng và sông Đáy, Nam Định có diện tích đồng bằng lớn, hệ thống sông ngòi thuận lợi để trở thành một trong những vựa lúa của miền Bắc.
Chính thổ nhưỡng và khí hậu nơi đây đã tạo ra nhiều loại gạo thơm ngon đặc sản như gạo tám Hải Hậu, gạo Bắc Hương. Diện tích trồng lúa lớn, chất gạo ngon, sản lượng tăng dần nhờ khoa học công nghệ nhưng giá gạo bấp bênh, đầu ra chưa ổn định khiến những người nông dân Nam Định vẫn còn phải vất vả mãi với ruộng đồng.
Để được thị trường đón nhận, gạo Hương Giang phải tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về an toàn thực phẩm từ khâu thu mua, xay xát, phân loại tới đóng bao và xuất đi thị trường, tạo thành chu trình chất lượng khép kín.
Đầu tiên, thóc được thu mua từ các hộ trồng cuối mỗi vụ chiêm hoặc vụ mùa. Đây là những hộ đã liên kết và được hướng dẫn về cách thức canh tác, tuân thủ chặt quy định về sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đúng tiêu chuẩn sạch, an toàn tại các huyện Ý Yên, Vụ Bản, Nghĩa Hưng, Hải Hậu, Giao Thủy… của tỉnh Nam Định.
Trải qua quá trình xát vỏ trấu, những hạt thóc đạt chuẩn này sẽ được đánh bóng để giảm nguy cơ mối mọt, nấm mốc và tăng thời gian cất trữ của gạo. Sau đó, gạo được chuyển tới máy tách màu để loại bỏ các hạt không đạt chuẩn (màu đen, bị vàng…). Những hạt gạo trắng đều còn lại được đưa tới hệ thống cân điện tử để bắt đầu đóng bao và sẵn sàng chuyển tới hệ thống phân phối và nơi tiêu thụ.
Ngày nay, giữa nhiều loại gạo không tên tuổi, không đảm bảo an toàn, còn lẫn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên thị trường, gạo Hương Giang từ mảnh đất Nam Định dần khẳng định được chỗ đứng và sự tin dùng của nhiều thị trường khó tính miền Bắc. Trong tương lai gần, những loại gạo ngon Nam Định sẽ tiếp tục vươn xa, khẳng định chỗ đứng trên thị trường xuất khẩu gạo thế giới.
Giang Tạ – http://vnexpress.net/
- Họa sĩ 9X Nam Định “đưa” tranh truyền thần vào nghệ thuật tatoo
- Mâm cơm bề bề, tôm giá 33.000 khiến chị em tranh cãi nảy lửa
- Về nhà người yêu quê Nam Định chơi và cái kết bất ngờ…
- Tìm hiểu về món đặc sản trứ danh: Phở Bò Nam Định
- Nam Định tìm cách phát triển du lịch
- Nam Định: Bảo tồn, phát triển nghệ thuật hát văn
- Nam Định: Bất ngờ người chết ‘đội mồ’ về họp dân cho thuê đất
- Học sinh lớp 4 tại Nam Định trả lại 50 triệu đồng nhặt được
- Bánh Gối Nam Định
- Cận mặt đối tượng gây án trên bàn nhậu ở Nam Định khiến 1 người chết
- Tắc mọi ngả về chợ Viềng
- Hôm nay 3/2, khai hội chợ Viềng ở Nam Định
- Hiệu trưởng Đại học dân lập tự ý tuyển sinh cao học
- Nam Định: 94 thí sinh bỏ thi môn Vật lý
- Nam Định: Hội chùa Cổ Lễ
- Ngư dân biển Thịnh Long cảm kích bộ trưởng Thăng
- Thông tin mới nhất về bé gái bị mẹ bỏ lại chùa để đi lấy chồng
- Hơn 200 phật tử Nghệ An tham gia lễ đúc tượng Phật tại Nam Định
- Nam Định: Làm ca đêm về, người đàn ông tử vong cùng xe máy dưới sông
- 4 tháng 3 bệnh nhân tử vong: BV Đa khoa tỉnh Nam Định lên tiếng
- Giao Thủy: Ủng hộ đồng bào hứng chịu thiên tai bão lũ
- Thót tim khi cả gia đình thoát chết trong gang tấc trước bánh xe container