Việc nghiên cứu sứa ăn liền đã giúp cho người dân Nam Định tự tạo ra cơ hội phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.Tại Nam Định, sứa là loại hải sản...

Hải Hậu được bao bọc bởi hệ thống sông Ninh Cơ và sông Sò. Đặc điểm khí hậu của huyện là khí hậu gió mùa, một năm có hai mùa rõ rệt. Với 70% diện...

Nhắc đến gạo Tám Xoan thì bất cứ một người Việt Nam nào ai cũng biết. Đây là giống lúa nổi tiếng và quý hiếm được trồng tại Huyện Hải Hậu tỉnh...

Tên gọi Bánh Gai Bà Thi có từ cuối năm 1978 trở lại đây và là loại bánh ngọt phổ biến tại Nam Định. Bà Thi là người Nam Định nhưng sống ở Sài Gòn, cho...

Nem nắm Giao Thủy cầu kỳ ở khâu chế biến, phải từ thịt nạc mông ngon của con lợn khỏe mạnh, không nuôi bằng cám tăng trọng. Khẩu vị của con người...

Gần 12 năm mở quán bán hàng, mỗi ngày bán hơn 100kg bánh phở nhưng quán vẫn giữ nguyên mức giá “rẻ như cho” 5.000 đồng/ bát. Giữa thời buổi giá...

Thơm, ngon, hương vị đặc biệt, thời xa xưa, hạt gạo Tám Xoan của huyện Hải Hậu (tỉnh Nam Định) được ưu ái chọn làm sản vật tiến vua mỗi dịp Tết...

Người dân thường mua cá trắm từ 2 đến 3kg đem ướp gia vị, sau đó úp chậu vào đốt. Sau khoảng 7 giờ, những con cá nướng ngả màu vàng óng, thịt thơm,...

Chủ cơ sở sản xuất phải thu mua cá tươi ngon từ sớm tinh mơ, sau đó mới chế biến tỉ mỉ, sạch sẽ để cho ra món chả cá đảm bảo hương vị và an toàn...

Bánh nhãn Hải Hậu là loại bánh đặc sản của huyện ven biển Hải Hậu, tỉnh Nam Định. Bánh có tên là bánh nhãn, do dân gian đặt, nó không phải được làm...

Nhờ công nghệ sấy chân không, hạt ngô vẫn giữ nguyên được độ ngọt và hàm lượng dinh dưỡng. Ngô sấy chỉ dùng muối tạo hương vị, không có chất bảo...

Giò được làm từ thịt lợn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, trong môi trường khép kín vô trùng và chỉ luộc trong 7 phút để giữ nguyên hương vị. Giò...

Nem nắm Giao Thủy ăn với nước mắm Sa Châu, không chỉ là món ăn thông thường mà còn là tinh hoa của cả một vùng đất. Mời độc giả đồng hành cùng Vũ...