Sứa ăn liền – hướng đi mới của người dân Nam Định

Việc nghiên cứu sứa ăn liền đã giúp cho người dân Nam Định tự tạo ra cơ hội phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.Tại Nam Định, sứa là loại hải sản có thu hoạch hàng năm với số lượng rất lớn nhưng việc xuất bản chỉ ở dạng thô với giá trị kinh tế thấp. Tuy nhiên, những năm gần đây, người dân đã áp dụng công nghệ để chế biến sản phẩm sứa thành loại khác mang giá trị sản phẩm cao hơn.

Không chỉ đóng gói các loại sứa mặn như trước, việc nghiên cứu tạo ra một loại sứa khác – sứa ăn liền đã giúp cho những người dân nơi đây tự tạo ra hướng đi mới cho ngành chế biến sứa.

Từ loại sứa mặn được ngâm trong muối với 25 độ mặn để ngăn vi khuẩn xâm nhập, việc chế biến sang sứa ăn liền chỉ thêm một phần công đoạn là ngâm nước để làm nhạt độ mặn, chế biến thêm nước gia vị, đóng gói và đặc biệt là khâu bảo quản lạnh.

Theo: VTV.vn

• Chuối Ngự Nam Định – Món quà tiến Vua
• Nhà thờ Giáo họ Hạ Linh – Xuân Trường Nam Định
• Nam Định: Vườn lan Hoàng Vũ tư nhân lớn nhất Việt Nam
• Vụ Bản: Thôn quê đẹp yên bình trong ngày đầu năm mới
• Tốt nghiệp ĐH loại giỏi ngành tài chính ngân hàng, cô gái Nam Định vẫn bị loại khi xin việc vì “nghề này đòi hỏi bạn lúc nào cũng là người sai”
• Màn rước dâu đặc biệt mùa mưa lũ của cặp đôi 9X Nam Định gây sốt
• Đặc sản Nam Định: Cá nướng úp chậu