Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định.
Phở bò
Không còn lạ lẫm gì với món phở bò gia truyền ngon trứ danh Nam Định này. Bánh phở mềm, trắng tinh, sợi nhỏ, nước dùng ngậy thơm đậm đà, thịt bò mềm, ngọt. Tất cả đã kết hợp với nhau tạo nên một hương vị phở ngon nức tiếng.
Kẹo dồi
Đây là món quà quê mà bất kỳ du khách nào cũng đều mua về làm quà khi đến Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.
Nem nắm
Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm phải ăn cùng với lá sung hay lá đinh lăng thì mới phù hợp và làm tăng hương vị của nem lên. Nem thường được chấm với nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt sẽ làm dậy lên mùi thơm của thịt, hương bị béo ngậy đầy mê hoặc.
Bánh nhãn
Bánh nhãn là đặc sản nổi bật của vùng Hải Hậu. Khi nhắc đến món này, nhiều người thường nghĩ rằng bánh được chế biến từ nhãn nhưng không phải, lý do đơn giản chỉ là bánh hình tròn tròn, nhỏ xinh giống quả nhãn. Bánh có vị thơm giòn, béo ngậy, có vị mát lạnh nơi đầu lưỡi.
Bánh xíu páo
Ngay cái tên chúng ta có thể đoán ngay được bánh có nguồn gốc từ nơi ngàn hoa. Bánh có lớp vỏ gần giống bánh bía nhưng ở đây là thịt lợn, mộc nhỉ, trứng gà… Bánh xíu páo phải chiên cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm thì ăn mới cảm nhận hết được mùi vị của bánh.
Cá nướng úp chậu
Cá được chế biến cầu kỳ, chỉ vào dịp tết chúng ta mới có dịp thưởng thức đặc sản này. Món ăn độc đáo và hấp dẫn này sẽ thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cá chín, phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.
Xôi xíu
Một bát xôi nóng hổi, thơm lừng có mùi nếp hương, điểm tô thêm vài miếng lạp xưởng hồng hồng, vài miếng thịt xá xíu còn đọng nước quyện cùng với nước sốt thịt béo ngậy, đậm đà vị cay nồng của hạt tiêu. Chỉ đơn giản là thế thôi nhưng thứ quà sáng này lại hấp dẫn bao người.
Bánh gối
Nguồn: Danviet.vn
- Nhà thờ Giáo xứ Hồng Quang
- Chàng hot teen 10X Nam Định nổi tiếng vì nói nhiều
- Chân dài Nam Định ẵm hai giải thưởng tại Miss Supper Talent 2018
- Nam Định: Sự thật bức ảnh nàng dâu ngồi cạnh ‘núi’ bát đĩa bẩn khiến dân mạng tranh cãi
- Di tích đền Thượng Lao, đền Xối Thượng và hai vị Đại khoa đời Trần
- Nam Định: Độc đáo cuộc đua thuyền ‘khắc nghiệt’ nhất Việt Nam
- Vàng son một thời: Nhà máy lương công nhân tương đương lương giám đốc
- Liên minh ma túy xuyên quốc gia thoát 3 án tử
- Khám phá Nam Định – Phần 1
- Top 10 địa danh nổi tiếng ở Xuân Trường- Nam Định
- Nam Định: Nhộn nhịp Hội chợ Xuân Liễu Đề
- Hình ảnh chồng bế 2 con nhỏ từ Nam Định lên Hà Nội, lang thang tìm vợ bỏ nhà ra đi gây xôn xao MXH
- Thực phẩm bẩn tiếp tục hoành hành tại khu công nghiệp X – TP.Nam Định
- Bắt Trường “con” Nam Định và người tình về hành vi mua bán ma túy
- 20 công nhân nhập viện nghi do ngộ độc khí
- Nam Định: Cứu sống bệnh nhân bị đâm thủng tim
- Nam Định thiệt hại nặng do bão số 1, một cảnh sát bị thương
- Cảnh sát đột kích căn hộ của 9X buôn súng điện, bình hơi cay
- Ôtô đâm hàng loạt xe chờ đèn đỏ ở cửa ngõ Sài Gòn
- Người dân Nam Định gia cố nhà cửa, đắp bao tải cát trước nhà ứng phó với bão số 3
- Mùa tôm thuyền trứng
- Nam Định: Mùng 3 Tết, “hôn” đuôi xe buýt, người đàn ông đi xe máy thiệt mạng thương tâm