Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định.
Phở bò. Không còn lạ lẫm gì với món phở bò gia truyền ngon trứ danh Nam Định này. Bánh phở mềm, trắng tinh, sợi nhỏ, nước dùng ngậy thơm đậm đà, thịt bò mềm, ngọt. Tất cả đã kết hợp với nhau tạo nên một hương vị phở ngon nức tiếng.
Kẹo dồi. Đây là món quà quê mà bất kỳ du khách nào cũng đều mua về làm quà khi đến Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.
Nem nắm. Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm phải ăn cùng với lá sung hay lá đinh lăng thì mới phù hợp và làm tăng hương vị của nem lên. Nem thường được chấm với nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt sẽ làm dậy lên mùi thơm của thịt, hương bị béo ngậy đầy mê hoặc.
Bánh nhãn. Bánh nhãn là đặc sản nổi bật của vùng Hải Hậu. Khi nhắc đến món này, nhiều người thường nghĩ rằng bánh được chế biến từ nhãn nhưng không phải, lý do đơn giản chỉ là bánh hình tròn tròn, nhỏ xinh giống quả nhãn. Bánh có vị thơm giòn, béo ngậy, có vị mát lạnh nơi đầu lưỡi.
Bánh xíu páo. Ngay cái tên chúng ta có thể đoán ngay được bánh có nguồn gốc từ nơi ngàn hoa. Bánh có lớp vỏ gần giống bánh bía nhưng ở đây là thịt lợn, mộc nhỉ, trứng gà… Bánh xíu páo phải chiên cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm thì ăn mới cảm nhận hết được mùi vị của bánh.
Cá nướng úp chậu.Cá được chế biến cầu kỳ, chỉ vào dịp tết chúng ta mới có dịp thưởng thức đặc sản này. Món ăn độc đáo và hấp dẫn này sẽ thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cá chín, phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.
Xôi xíu. Một bát xôi nóng hổi, thơm lừng có mùi nếp hương, điểm tô thêm vài miếng lạp xưởng hồng hồng, vài miếng thịt xá xíu còn đọng nước quyện cùng với nước sốt thịt béo ngậy, đậm đà vị cay nồng của hạt tiêu. Chỉ đơn giản là thế thôi nhưng thứ quà sáng này lại hấp dẫn bao người.
Bánh gối. Lớp vỏ bánh gối vàng rộm, giòn tan, cắn một miếng đã thấy nhân thịt ngập trong miệng. Bánh có nhân ngon, thơm, thường ăn kèm với chút nước mắm chấm chua ngọt.
theo (doanhnhiepvn)
- Ca khúc hit “Thật bất ngờ” của Trúc Nhân vào kỷ yếu lớp 12 THPT Mỹ Lộc Nam Định
- Phì cười với clip nhép ‘Lạc trôi’ của học sinh Nam Định
- Hơn 10.000 người đổ về Quất Lâm tắm biển dịp nghỉ lễ 30/4
- Giới trẻ Nam Định đi chơi đâu, ăn gì chỉ với 200.000 đồng?
- Nộm rau câu Nam Định
- Dư âm ngày 20/11: Ơn Cha nghĩa Thầy ở trường Nguyễn Khuyến – Nam Định với hơn 40 năm lịch sử
- Ý Yên: Khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng với đam mê nuôi lợn
- Nam Định: Bắt đối tượng vận chuyển trái phép chất ma túy
- Nhà Thờ Lớn TP.Nam Định
- Nhiều hộ dân ở Nam Định tan cửa nát nhà vì vỡ hụi và tín dụng đen
- Bệnh nhân tố suýt “mù mắt” sau phẫu thuật, lãnh đạo Bệnh viện Mắt Trung ương lên tiếng
- Khám phá xứ sở kèn đồng Nam Định
- Nam Định:Hàng nghìn công nhân bỏ cơm vì thức ăn có dòi
- Ô tô biển Nam Định đi lùi trên cao tốc Hà Nội- Hải Phòng suýt gây tai nạn thảm khốc
- Tận cùng ngõ ngách, đâu đâu cũng phở
- Ngư dân biển Thịnh Long cảm kích bộ trưởng Thăng
- Nữ công nhân quê Nam Định tử vong sau tai nạn giao thông ở Đài Loan
- Nam Định, Thái Bình phòng chống bão từ xa
- Nam Định kiểm tra chéo an toàn thực phẩm tại Lạng Sơn
- Thưởng thức xôi xíu gia truyền ngon nức tiếng tại Nam Định
- Cố băng qua đường sắt dù barie đã đóng, người đi xe máy suýt mất mạng
- Nam Định: Trong vài ngày thêm gần 600 ca sốt xuất huyết