Lãnh đạo Trung tâm xúc tiến du lịch Nam Định cho biết, ông cũng là khách quen của quán “phở chửi” nổi tiếng thành Nam.
Vừa qua, ông Nguyễn Thành Phương – Giám đốc Trung tâm xúc tiến du lịch – Sở VHTT&DL Nam Định đã cùng PV VTC News đến quán “phở chửi” nổi tiếng để được mắt thấy, tai nghe những điều xảy ra ở quán ăn này.
Đúng như lời chủ quán “phở chửi” đã kể trước đó: “Nhà em buổi sáng toàn là khách hàng lãnh đạo đến đây ăn. Em bán phở cho các sếp là chính, dân công sở, công an… nữa”.
Khi nghe chị Hà nói, ông Phương cho hay: “Bản thân tôi cũng là khách quen của quán “phở chửi” nổi tiếng này”.

Quán “phở chửi” nổi tiếng trên phố Hàng Tiện (TP Nam Định)
Khi nói, người ta luôn phải chêm những câu chửi thề vào cho trơn tru. Điều này khác hẳn với thái độ của chủ quán trong câu chuyện “bún mắng, cháo chửi, ốc lắm mồm” ở Hà Nội.
“Thời Pháp thuộc, Nam Định được gọi là “Thành phố Dệt” và thu hút tới vài chục nghìn công nhân ở khắp mọi nơi đổ về làm việc trong các nhà máy. Giai đoạn này, Nam Định cũng còn có một biệt danh ngầm khác là “Thành phố Đ**” bởi bỗng dưng người dân thành Nam chửi thề nhiều quá, hở ra một chút là có thể chửi thề được”.
Dù là biệt danh ngầm nhưng nó cũng phản ánh một giai đoạn mà người dân Nam Định nói bậy như hát hay. Khắp nơi từ ga tàu, bến xe đến chợ Rồng rồi theo đường quốc lộ 1 cách nói tục đã nhiễm từ người này sang người khác.
Câu chửi thề cứ ngấm dần vào trong ngôn ngữ của một bộ phận người dân lao động, trở thành một “hô ngữ” không thể thiếu trong những câu nói bình thường, kiểu như giới trẻ bây giờ hay sử dụng từ “vãi…”.
Không có “hô ngữ”, nhiều người không thể nói năng bình thường, lưu loát mà cứ ấp úng như ngậm hột thị hoặc bị cứng lưỡi. Và rồi, bởi nói nhiều quá, nghe nhiều quá nên người ta đành tặc lưỡi coi là “bình thường”, bất chấp cái “bình thường” ấy lại khiến cho người mới tiếp xúc bị sốc.

Bà chủ quán “phở chửi” nổi tiếng trên phố Hàng Tiện (TP Nam Định). Ảnh cắt ra từ clip
Phở Nam Định của chúng tôi nổi tiếng từ bao đời nay là điều không phải bàn cãi. Trên địa bàn tỉnh Nam Định, có rất nhiều quán phở nổi tiếng chứ không phải chỉ có mỗi quán “phở chửi” này”.
Cũng theo ông Phương: “Tôi đến đây ăn nhưng chưa bao giờ thấy cô Hà chửi khách. Chỉ thấy lúc nào nóng bức, đông khách thì quát người làm mấy câu. Bình thường, cô Hà cũng là người vui tính, nhã nhặn. Tự nhiên, người ta truyền miệng nhau thì quán này mang tên “phở chửi” thôi. Theo khẩu vị của tôi, ăn ở quán này cũng khá là ngon”.
Nói về món ăn là niềm tự hào đất Thành Nam, ông Phương cho biết: “Nam Định có một làng nghề ở ngoại thành chuyên làm phở từ bao đời nay. Khắp nơi trên đất nước đều treo biển phở bò Nam Định hay phở bò Giao Cù ý muốn nói đến làng nghề truyền thống ấy. Theo tìm hiểu của tôi, người mà làm phở Cồ Hà Nội cũng là người gốc Nam Định”.
“Chúng tôi có ý định sắp tới sẽ đăng kí bản quyền sở hữu độc quyền thương hiệu “Phở bò Nam Định” để quảng bá phở bờ như một món ăn đặc sắc nhất ở địa phương”, ông Phương chia sẻ.
(Theo VTC)
- Tại Sao Nam Định Là Dân 2 Ngón?
- 18 Địa Điểm Du Lịch Nổi Tiếng Ở Nam Định Không Thể Không Đi
- Làng nghề nước mắm Sa Châu Nam Định
- Chàng trai Nam Định bị mèo cưng cào rách tay cảnh báo dân mạng
- Làng nghề đúc đồng Ý Yên – Nam Định
- Có Hoa hậu nào nam tính hơn Kỳ Duyên, sẵn sàng diện đồ con trai để đẹp
- Đền, chùa Thọ Tung Nam Trực Nam Định
-
Thành Nam văn hiến trong văn hoá ẩm thực…
-
Tổng hợp 20 món ăn vặt ngon rẻ tại Nam Định
-
Lật tẩy chân dung nam thanh niên ngất xỉu ‘xuyên Việt’ nhiều năm liền chưa tìm được đường về quê, giả khuyết tật lừa người
-
Mr.Đàm ‘kêu cứu’, trích 50% lương giúp nhà thờ trăm tuổi bị cháy
-
Nam Định: Bắt giam 4 cựu ‘quan xã’ bán đất trái thẩm quyền
-
Đền Bảo Lộc – Nam Định
-
Làng cổ Bách Cốc – Vụ Bản Nam Định
-
Hoa gạo Thành Nam
-
Đại hội Hội ND Nam Định: Hội vững mạnh, hội viên vững tin
-
Lạ lẫm món cá khoai nấu rau bớp Nam Định mát lành
-
Ý Yên: Những báu vật nơi phế tích Chương Sơn
-
Chùa Lương (Phúc Lâm) Nam Định
-
Thời tiết mùa đông năm nay có gì bất thường?
-
Nam Định: Nghi án Công an huyện dựng hiện trường giả, đánh người, ép nhận tội ?
-
Đang chở con nhỏ, bố bị giang hồ chém chết: Linh ‘trọc’ khai do lỡ tay