Hương vị cuộc sống: Học cách làm Xôi cá rô đặc sản Thành Nam

Hạt nếp dẻo mềm kết hợp với thịt cá rô đồng chắc nịch, phảng phất vị hành và nồng ấm của tiêu làm nên món xôi ngon nổi tiếng xa gần của đất Nam Định.

Không chỉ nổi tiếng là đất học, Nam Định còn nức tiếng gần xa bởi sở hữu những món ngon khó cưỡng. Một trong số đó là xôi cá rô – thứ quà sáng dân dã nhưng luôn khiến những người con xa quê khắc khoải nhớ về.
Xôi cá rô là sự kết hợp hài hòa của cá rô đồng và gạo nếp – những nguyên liệu sẵn có của vùng đất trù phú này. Theo kinh nghiệm dân gian, vào mùa mưa, cá rô đồng thịt ngon, khỏe mạnh và đầy bụng trứng, rất phù hợp để chế biến món xôi cá rô đặc sản. Lúc này, người dân thường ra đồng, tìm kênh rạch, ruộng, mương để bẫy bắt cá.

Theo: S-vietnam

• Khám phá cảnh đẹp Nam Định qua camera VOV Giao thông Quốc gia
• Đền Trần Nam Định
• Độc đáo Trà Hòm Nam Định
• Những doanh nhân Nam Định trong bảng xếp hạng người giàu nhất Việt Nam
• Dàn sao Việt diện váy sexy tại chung kết Siêu mẫu
• Top 10 HHVN Tố Như làm lễ ăn hỏi với hotboy trường Cảnh sát quê Nam Định
• FPT shop Nam Định mừng sinh nhật 2 Tuổi