Hạt nếp dẻo mềm kết hợp với thịt cá rô đồng chắc nịch, phảng phất vị hành và nồng ấm của tiêu làm nên món xôi ngon nổi tiếng xa gần của đất Nam Định.
Không chỉ nổi tiếng là đất học, Nam Định còn nức tiếng gần xa bởi sở hữu những món ngon khó cưỡng. Một trong số đó là xôi cá rô – thứ quà sáng dân dã nhưng luôn khiến những người con xa quê khắc khoải nhớ về.
Xôi cá rô là sự kết hợp hài hòa của cá rô đồng và gạo nếp – những nguyên liệu sẵn có của vùng đất trù phú này. Theo kinh nghiệm dân gian, vào mùa mưa, cá rô đồng thịt ngon, khỏe mạnh và đầy bụng trứng, rất phù hợp để chế biến món xôi cá rô đặc sản. Lúc này, người dân thường ra đồng, tìm kênh rạch, ruộng, mương để bẫy bắt cá.
Theo: S-vietnam
- Hơn 10.000 người đổ về Quất Lâm tắm biển dịp nghỉ lễ 30/4
- Nam Định: Ấn tượng hotgirl phẫu thuật thẩm mỹ trong bộ sưu tập áo dài cưới
- Nữ sinh Nam Định trở thành thủ khoa đầu tiên ngành Công trình
- Thực hư đám cưới chú rể sinh năm 2000 và vợ hơn 17 tuổi
- Chuyện ba phụ nữ trông nghĩa trang giữa quê lúa
- Nam Định: Tâm sự của cô dâu được kéo xuồng trong ngày cưới
- “Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định
-
Chùm ảnh độc phố cổ Thành Nam qua những bức tranh nghệ thuật
-
Lật tẩy chân dung nam thanh niên ngất xỉu ‘xuyên Việt’ nhiều năm liền chưa tìm được đường về quê, giả khuyết tật lừa người
-
Nước mắm Giao Châu
-
13 nhà thờ đẹp ở Nam Định
-
Bé gái 6 tuổi ở Nam Định bị chó nhà cắn rách mặt
-
Nam Định: Nữ sinh để lại con gái đáng yêu ở chùa kèm lá thư “em còn phải đi lấy chồng”
-
Nam Định: Lãnh đạo chủ chốt HĐND, UBND tỉnh đều tái cử
-
Nam Định: Đa dạng các hoạt động tiếp sức mùa thi
-
Nam Định: Cầu ngói chợ Thượng
-
Nam Định: Xe khách va chạm 2 xe máy, 3 người thương vong
-
Vụ nhân viên quán karaoke bị đâm tử vong ở Nam Định: Gia cảnh nạn nhân éo le, còn nuôi mẹ già, con nhỏ
-
Làng nghề nấu rượu Kiên Lao Nam Định
-
Thuê taxi từ Nam Định về Hải Phòng để dàn trận cướp
-
Đền Thánh Ninh Cường – Nam Định 2013
-
Bắt bà trùm thu bảy kg ma túy đá, 15 nghìn viên hồng phiến