Đến Nam Định hẳn ai cũng phải thích thú với món xôi xíu bởi nghe tên đã thấy là lạ và mùi vị cũng rất đặc trưng.
Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo thơm nên hạt rất mềm, óng ả. Xôi được ăn cùng với thịt xá xíu, lạp xưởng và không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu.
Một bát xôi được dọn ra vẫn còn nghi ngút khói, lẫn trong màu trắng tinh của những hạt nếp dẻo là miếng lạp xưởng hồng hồng, vài lát thịt xá xíu nạc và mềm. Chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận vị thơm thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn được hầm mềm như tan chảy trong miệng. Một bát xôi vào buổi sáng hay buổi tối lang thang thành Nam là đủ làm ấm bụng trong những ngày đông lạnh.
Trộn đều bát xôi, nếm thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của gạo nếp dẻo thơm quyện với thịt xíu mềm ngọt, lạp xưởng bùi béo, nước sốt thịt đậm đà có vị cay của tiêu. Chỉ ăn một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi.

Món xôi xíu đất Thành Nam

1 Bát Xôi Xíu chỉ với giá 10 nghìn đến 15 nghìn đồng

Những miến thịt xíu đậm đà

Những bát xôi xíu cùng với nước sốt tạo nên hương vị đậm đà

Suất Xôi Xíu Tại Nam Định
Xem thêm : Tin Tức Nam Định
- Kỳ Duyên hối hận vì vô tư, tiếp tục sống ‘giấu mình’
- Giòn thơm bánh nhãn Nam Định
- 10 Món ăn nổi tiếng tại Thành Nam nhắc đến là thèm.
- Ngắm những nhà thờ Nam Định trong mùa Giáng sinh
- Ngôi trường của Á quân Đường lên đỉnh Olympia 2016 ‘nhuộm’ sắc tím
- “Vua cà phê” Việt có nguy cơ mất nửa tài sản
- Nam Định: Hội Phủ Dầy
-
Đi lễ Nam Định đầu năm, đừng quên thưởng thức những đặc sản bánh kẹo nức tiếng này
-
Nam Định: Người cha đăng tin tìm con gái 14 tuổi mất tích trong vô vọng
-
Để tránh nạn ‘cướp lộc’, đền Trần sẽ thu dọn đồ cúng ngay sau lễ
-
MÓN NGON NGÀY TẾT: Cá bống bớp 300.000 đ/kg được chị em “săn” ăn Tết
-
Nam Định: Hội chùa Lương
-
Bắt cặp đôi vờ mua nông sản qua điện thoại để lừa tiền tỉ
-
Phó Bí thư Nam Định: Đóng cửa Nhiệt điện than nếu gây hại môi trường
-
Lùm xùm ở Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định – Hàng loạt “bất thường” cần làm rõ
-
Xôi nén – Nét văn hóa truyền thống độc đáo ở Hải Hậu
-
Công điện khẩn của Chủ tịch Uỷ ban nhân dân tỉnh Nam Định
-
Thâm nhập “thủ phủ” xe tự chế Nam Định
-
Về Nam Định ăn bánh xíu páo một lần nhớ mãi
-
Truy tố kế toán, thủ quỹ Sở GTVT Nam Định tham ô gần 1 tỷ đồng
-
Cận cảnh đoàn motor “khủng” tiễn đưa Trần Lập về đất mẹ
-
Thót tim khi cả gia đình thoát chết trong gang tấc trước bánh xe container