Bị ám ảnh với thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường, chàng trai 9x quê Nam Định – Nguyễn Xuân Bản đã khởi nghiệp với mô hình “từ trang trại đến bàn ăn”.
Ám ảnh thực phẩm bẩn
Sinh ra và lớn lên tại một vùng quê tỉnh Nam Định, anh Nguyễn Xuân Bản cũng như bao đứa trẻ “sinh ra từ làng” khác đều có tuổi thơ gắn liền với cây ngô, cây lúa và vườn rau xanh ngát của mẹ.
Rời quê hương, anh lên Hà Nội lập nghiệp.Hằng ngày đọc thông tin và thực tế chứng kiến thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường đã gieo rắc trong anh một sự ám ảnh ghê gớm. Sau khi trải qua rất nhiều công việc, anh quyết tâm khởi nghiệp với nông nghiệp và chăn nuôi. Từ đó, mô hình nuôi lợn rừng online ra đời.
Chia sẻ với chúng tôi, anh Nguyễn Xuân Bản cho biết, mô hình nuôi lợn rừng online đã được ấp ủ từ lâu. Điểm đặc biệt của mô hình chăn nuôi lợn rừng online này là khách hàng hoàn toàn yên tâm về quy trình chăm sóc. Bởi họ có thể theo dõi toàn bộ quy trình chăn nuôi, tắm rửa… qua hệ thống camera.
Theo đó, khách hàng được cấp tài khoản vào camera hệ thống để quan sát bất cứ lúc nào. Việc chăn nuôi, chăm sóc lợn sẽ được ghi 24/24h.
Đặc biệt, các khâu từ lợn rừng sinh sản, lợn rừng thương phẩm được định hình rõ ràng. Khu nuôi bán tự nhiên cũng được quy hoạch đầy đủ hơn từ phòng đẻ, sân chơi và cả khu thể dục cho đàn lợn rừng… cũng được giám sát cẩn thận.
Trang trại chú trọng đến việc chăn nuôi lợn bằng thức ăn tự nhiên như rau, cỏ trang trại, không nuôi cám công nghiệp nên chất lượng thương phẩm sẽ cực cao. Lợn rừng chỉ tăng trọng khoảng 3kg/tháng. Để có lợn thịt từ 25-30kg, khách hàng thường phải đặt nuôi từ 4-5 tháng. Khi đó thịt lợn nuôi đủ lâu, chất lượng thịt cũng thơm ngon hơn.
Quy chuẩn về tính phí nuôi lợn rừng cũng khá đơn giản. Ví dụ lợn giống F1 khoảng 10 kg, muốn nuôi đến lúc thịt là 25 kg thì cần chi là 3 triệu tiền giống và 2,5 triệu tiền công. Tính giá thành chung là 1 con lợn rừng 25kg, giá khoảng 5,5 triệu đồng.
Từ trang trại đến bàn ăn
Theo anh Bản, khách hàng của trang trại chủ yếu là dân công sở, công ty có nhu cầu liên hoan cho nhân viên cuối năm và các nhà hàng quán ăn tại Hà Nội. Ngoài ra, một số khách các tỉnh lân cận của Hà Nội cũng đặt nuôi lợn rừng online. Tính đến thời điểm hiện tại, anh Bản đã nhận khoảng 200 đơn hàng, thậm chí, có đơn hàng cả vài tấn lợn rừng giống.
Năm nay, giá mỗi kg lợn rừng năm nay khoảng 140 -160 nghìn đồng, không có gì chênh lệch so với dịp cận tết các năm.
Khi lợn nuôi thành thương phẩm, khách có thể tự lên bắt lợn tại trang trại hoặc nhờ trang trại chuyển về tận nhà.
Được biết, số lượng lợn rừng anh nuôi nhằm để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng dịp Tết năm nay khoảng 250 lợn rừng thương phẩm từ 30 đến 70 kg cung cấp dịp tết đã hết sạch.
“Rút kinh nghiệm những năm trước vì giao hàng sát tết nên hơi cập rập. Năm nay chúng tôi đã giao lợn cho khách hàng sớm hơn. Hiện, số lợn khách đã đặt trước, chúng tôi đã giao hết cho khách”, anh Bản nói.
Bên cạnh dịch vụ chăn nuôi lợn rừng qua camera, Hòa Lạc Farm cũng có một Nhà hàng Ẩm Thực Quê để với những món ăn do trang trại cung cấp như gà ri, dê, rau rừng… Khách hàng thấy ngon nên nhờ đưa vào trang trại thăm quan và đặt lợn cho dịp Tết.
Theo (kienthuc.net.vn)
- 1000 Lý Do Các Bậc Phụ Huynh Cấm Yêu Người Nam Định !
- Trung thu về nhớ bánh nướng, bánh dẻo
- Nếp cái Quần Liêu, tám xoan Xuân Đài
- Chuyện về người con gái Thành Nam
- Nam Định: Kỳ lạ nơi làm cốc vại chỉ để uống bia hơi Hà Nội
- Vietnam Discovery – Xuân Thủy National Park – Vùng đất ngập mặn Xuân Thủy –
- ‘Chết cười’ chàng trai Nam Định bị MC bắt bẻ trên sân khấu
- Nguyên Bí thư Tỉnh đoàn Nam Định tố bị giả mạo chữ ký
- Nam Định: Vì sao huyện Giao Thủy cấm xe khách hoạt động trên địa bàn các xã?
- Mẹ Hoa hậu Kỳ Duyên lên tiếng sau khi bị vợ tài xế taxi “tố” con gái văng tục
- Trực Ninh: Chặt đứt ngón tay người khác chỉ bị án treo
- Nam Định: Xưởng nấu dầu thải ‘hành’ dân
- Đền Am – Di tích Quốc gia mới được công nhận
- Lịch cắt điện ở Nam Định từ 13/7 đến 20/7
- Sở GD&ĐT Nam Định xây dựng Cổng thông tin điện tử theo mô hình tập trung
- Nam Định: Tài xế ô tô bỏ trốn sau khi gây tai nạn chết người
- Website Sở Tài chính Nam Định bị hacker “hỏi thăm”
- Những công trình có kiến trúc đặc trưng nhất tại Nam Định
- Mãn nhãn với hang đá rực rỡ trong đêm tại Nam Định
- Làng nghề nấu rượu Kiên Lao Nam Định
- Bánh mỳ Ba Lan – Món ăn dân dã Thành Nam
- Ý Yên, Nam Định: Cơ quan Công an chưa kiên quyết xử lý nhóm côn đồ làm loạn?