Những viên bánh nhãn Nam Định thơm và giòn ngon khiến bạn không thể nào cưỡng lại.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
– 140g bột nếp, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nở, đường, dầu ăn, 3 lòng trứng đỏ gà, 100ml nước cốt dừa, 100g đường, nước sạch.
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Cho bột nếp, muối, đường, bột nở vào trong âu lớn rồi trộn đều.
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào và nhào đều, sau đó cho từ từ nước cốt dừa vào và tiếp tục nhào cho tới khi hỗn hợp bột được nhuyễn, để khoảng 20 phút.
Bước 3: Dùng tay vo thành các viên nhỏ vừa ăn.
Bước 4: Cho bánh vào chiên trong chảo dầu nóng với ngọn lửa nhỏ, khi các hạt chín vàng đều thì vớt ra.
Bước 5: Cho đường và nước hòa tan vào chảo rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Tới khi nào nước đường sánh lại, bạn cho bánh nhãn vào và đảo đều.
Bước 6: Đảo đều tay trong lúc sên để đường bám vào bánh, sên tới khi nào đường kết tinh và bám vào bánh thì tắt bếp.
Bước 7: Khi bánh nhãn nguội, bạn cho vào túi ni lông để bảo quản.
Chúc bạn thành công!
Ngà Lê
- Thăm ngôi chùa cổ xuất hiện trên tờ 100 đồng ‘huyền thoại’
- Không chỉ đua ngực khủng, mỹ nhân Việt còn hào hứng với cuộc chiến vòng eo ‘con kiến’, thắt đáy lưng ong
- Ghé Giao Thủy – Nam Định, thưởng thức nem nắm trứ danh, ăn là nhớ
- Pro Sports Giao Thủy: Thiện tâm song hành chiến lược phát triển
- Bánh gai dẫn lễ
- Cháo sườn, quẩy giòn đúng vị Thành Nam
- Đứt gánh giữa đường vì không chuẩn bị trước khi du học
- Tàu hỏa ”ủi” văng xe tải tại Nam Định, lái xe may mắn thoát chết
- Nam Định, miền quê giữ nhiều giá trị văn hóa truyền thống
- Trực Ninh: Nét độc đáo của cây cầu Mái Lá độc nhất vô nhị ở Việt Nam
- Nam Định, Thái Bình phòng chống bão từ xa
- Đâm đuôi xe cùng chiều, nam thanh niên tử vong trên đường đi làm về
- Người thân bé trai bị buộc dây, treo lên cửa sổ trường nói gì?
- Áp thấp nhiệt đới tiến gần bờ biển Nam Định-Thanh Hóa, có thể mạnh lên
- FPT shop Nam Định mừng sinh nhật 2 Tuổi
- Nam Định: Tiếp sức mùa thi 2016 – Tổng kết ngày đầu ra quân
- Vụ tai nạn tại Nam Định: Chủ tịch UBND huyện Trực Ninh nói không có công trường cũng sẽ bị tai nạn??
- Sát hại “máy bay” rồi nhét xuống cống thoát nước
- Ông Đinh La Thăng bị cảnh cáo, cho thôi chức Uỷ viên Bộ Chính trị
- Phong phú quà quê Nam Định
- Học sinh Nam Định làm clip kỷ yếu gay cấn như phim hành động
- Bé gái 8 tuổi ngủ ngon lành trên vỉa hè trong đêm lạnh và sự thật ai cũng rơi nước mắt