Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định.
Phở bò
Không còn lạ lẫm gì với món phở bò gia truyền ngon trứ danh Nam Định này. Bánh phở mềm, trắng tinh, sợi nhỏ, nước dùng ngậy thơm đậm đà, thịt bò mềm, ngọt. Tất cả đã kết hợp với nhau tạo nên một hương vị phở ngon nức tiếng.
Kẹo dồi
Đây là món quà quê mà bất kỳ du khách nào cũng đều mua về làm quà khi đến Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.
Nem nắm
Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm phải ăn cùng với lá sung hay lá đinh lăng thì mới phù hợp và làm tăng hương vị của nem lên. Nem thường được chấm với nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt sẽ làm dậy lên mùi thơm của thịt, hương bị béo ngậy đầy mê hoặc.
Bánh nhãn
Bánh nhãn là đặc sản nổi bật của vùng Hải Hậu. Khi nhắc đến món này, nhiều người thường nghĩ rằng bánh được chế biến từ nhãn nhưng không phải, lý do đơn giản chỉ là bánh hình tròn tròn, nhỏ xinh giống quả nhãn. Bánh có vị thơm giòn, béo ngậy, có vị mát lạnh nơi đầu lưỡi.
Bánh xíu páo
Ngay cái tên chúng ta có thể đoán ngay được bánh có nguồn gốc từ nơi ngàn hoa. Bánh có lớp vỏ gần giống bánh bía nhưng ở đây là thịt lợn, mộc nhỉ, trứng gà… Bánh xíu páo phải chiên cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm thì ăn mới cảm nhận hết được mùi vị của bánh.
Cá nướng úp chậu
Cá được chế biến cầu kỳ, chỉ vào dịp tết chúng ta mới có dịp thưởng thức đặc sản này. Món ăn độc đáo và hấp dẫn này sẽ thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cá chín, phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.
Xôi xíu
Một bát xôi nóng hổi, thơm lừng có mùi nếp hương, điểm tô thêm vài miếng lạp xưởng hồng hồng, vài miếng thịt xá xíu còn đọng nước quyện cùng với nước sốt thịt béo ngậy, đậm đà vị cay nồng của hạt tiêu. Chỉ đơn giản là thế thôi nhưng thứ quà sáng này lại hấp dẫn bao người.
Bánh gối
Nguồn: Danviet.vn
- Đặc sản Nam Định: Cá nướng úp chậu
- Phở Ngon Nam Định
- Nam Định: Người đàn ông bí ẩn vẽ lời chúc Tết lên lớp bụi bẩn ôtô là ai?
- Nhà thờ Chính Tòa Bùi Chu – Nam Định
- Du Lịch Nam Định vào mùa thu
- Làng đại gia và nghề đồng nát quý tộc ở Nam Định
- Sau đám cưới khủng, cô dâu Nam Định buồn rầu thông báo bị mất thứ này
- Hôm nay (26/2), khai hội đền Trần (Nam Định) Xuân Mậu Tuất 2018
- Nam Định: Khám phá ngôi làng mang hình cá chép
- Thuê taxi từ Nam Định về Hải Phòng để dàn trận cướp
- Trời mưa lạnh, chợ Viềng vẫn đông nghịt khách ‘mua may bán rủi’
- Tối nay bão số 3 giật cấp 12 đổ bộ Quảng Ninh – Nam Định, toàn miền Bắc mưa rất to
- Nam Định: Mất lái, xe tải “phi” thẳng vào nhà dân
- Thành Phố Nam Định Về Đêm
- Lễ rước nước, tế cá tại hội đền Trần Nam Định 2017
- Sớm xử lý dứt điểm những sai phạm tại xã Điền Xá
- Nam Định: Va chạm giao thông trên đường đi khám bệnh, 2 người đi xe máy tử vong tại chỗ
- Nam Định: Vợ cùng 2 con mất tích bí ẩn, chồng lặn lội tìm kiếm khắp nơi
- Đưa con gái đi khám, người đàn ông hành hung bác sĩ vì ‘không nhiệt tình’
- Uỷ ban nhân dân tỉnh triển khai công tác ứng phó với bão số 7 (bão Sarika)
- Sứa ăn liền – hướng đi mới của người dân Nam Định
- Bão số 13 giật cấp 10 chính thức hoành hành trên Biển Đông