Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm… trong mỗi chuyến thăm Nam Định.
Phở bò
Không còn lạ lẫm gì với món phở bò gia truyền ngon trứ danh Nam Định này. Bánh phở mềm, trắng tinh, sợi nhỏ, nước dùng ngậy thơm đậm đà, thịt bò mềm, ngọt. Tất cả đã kết hợp với nhau tạo nên một hương vị phở ngon nức tiếng.
Kẹo dồi
Đây là món quà quê mà bất kỳ du khách nào cũng đều mua về làm quà khi đến Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.
Nem nắm
Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm phải ăn cùng với lá sung hay lá đinh lăng thì mới phù hợp và làm tăng hương vị của nem lên. Nem thường được chấm với nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt sẽ làm dậy lên mùi thơm của thịt, hương bị béo ngậy đầy mê hoặc.
Bánh nhãn
Bánh nhãn là đặc sản nổi bật của vùng Hải Hậu. Khi nhắc đến món này, nhiều người thường nghĩ rằng bánh được chế biến từ nhãn nhưng không phải, lý do đơn giản chỉ là bánh hình tròn tròn, nhỏ xinh giống quả nhãn. Bánh có vị thơm giòn, béo ngậy, có vị mát lạnh nơi đầu lưỡi.
Bánh xíu páo
Ngay cái tên chúng ta có thể đoán ngay được bánh có nguồn gốc từ nơi ngàn hoa. Bánh có lớp vỏ gần giống bánh bía nhưng ở đây là thịt lợn, mộc nhỉ, trứng gà… Bánh xíu páo phải chiên cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm thì ăn mới cảm nhận hết được mùi vị của bánh.
Cá nướng úp chậu
Cá được chế biến cầu kỳ, chỉ vào dịp tết chúng ta mới có dịp thưởng thức đặc sản này. Món ăn độc đáo và hấp dẫn này sẽ thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cá chín, phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.
Xôi xíu
Một bát xôi nóng hổi, thơm lừng có mùi nếp hương, điểm tô thêm vài miếng lạp xưởng hồng hồng, vài miếng thịt xá xíu còn đọng nước quyện cùng với nước sốt thịt béo ngậy, đậm đà vị cay nồng của hạt tiêu. Chỉ đơn giản là thế thôi nhưng thứ quà sáng này lại hấp dẫn bao người.
Bánh gối
Nguồn: Danviet.vn
- Nem Nam Định thuộc 1 trong 6 món nem ngon nhất 3 miền Việt Nam
- Nam Định phố lâu… rồi chẳng thấy thơ…
- Đại sứ MOSWC 2017 Bùi Mạnh Tú: Tài không đợi tuổi
- Nam Định: Gặp lại huyền thoại sống Nguyễn Ngọc Ký
- Nam Định: Lễ hội Đền Trần
- Đón Bình Minh Trên Biển Vắng Bên Nhà Thờ Trái Tim
- Hoa hậu Kỳ Duyên liên tiếp vướng scandal mặc xấu
- Nộm vỉa hè lâu đời nhất tại Nam Định
- Nam Định: Thu giữ hơn 1,5 tấn hàng hóa không rõ nguồn gốc
- Đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2016
- Nhộn nhịp làng trồng đào tết lớn nhất Nam Định
- Khách nữ tố tài xế Uber đưa SĐT lên web khiêu dâm
- Về Nam Định ăn phở 5 nghìn
- Đề xuất khôi phục lễ phát ấn đền Trần vào nửa đêm
- Miền Bắc sắp có mưa, chấm dứt nắng nóng
- Nam Định: Liên tiếp những cái chết bất thường tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh
- Nam Định: Nghề săn rươi kiếm hàng chục triệu mỗi ngày
- Làng cổ Bách Cốc – Vụ Bản Nam Định
- Tài xế xích lô Nam Định bị tố trả tiền âm phủ cho khách Tây
- Nhớ mẹ, bé trai đạp xe hơn 100km từ Nam Định lên Hà Nội tìm mẹ
- Liều lĩnh trộm ô tô BMW ở Hà Tĩnh, mang ra Nam Định bán
- Lời kể lạnh người vụ tai nạn kinh hoàng ở Gia Lai