Nhiều người dân ở huyện Ý Yên, Nam Định có thể kiếm được từ vài trăm nghìn cho đến cả triệu đồng mỗi ngày nhờ vào việc bắt chuột bán.
Đối với nhiều người sống ở thành thị, chuột là nỗi kinh hoàng mỗi khi nhìn thấy chúng. Bởi loài gặm nhấm này có thể cắn phá bất cứ thứ gì, từ đồ ăn, quần áo hay cả những đồ đạc như bàn, ghế…
Tuy nhiên, chuột lại là đặc sản ở nhiều vùng quê và cũng là nguồn thu chính của nhiều người sau những vụ mùa. Đoạn đầu cao tốc Cao Bồ, giao quốc lộ 10 qua xã Yên Bằng huyện Ý Yên tỉnh Nam Định có hàng chục “quán” bán thịt chuột.
Cứ sau vụ lúa mùa (rơi vào rằm tháng chín âm lịch) hàng năm, người dân Ý Yên lại rủ nhau đi bắt chuột. Trên cánh đồng chỉ còn trơ gốc rạ là từng tốp người đang mải mê đào, bới để bắt những con chuột béo múp ở trong những chiếc hang trên những bờ ruộng.
Sau khi bắt được chuột, người ta sẽ vặt lông rồi dùng rơm để thui chuột sau đó xếp vào mâm để bán.
Chuột đồng thường nặng từ 3-4 lạng/con và có giá dao động từ 70.000 – 90.000 đồng/kg. Chuột được thui cả con, khi có khách mua, người bán hàng mới cắt bụng bỏ phần nội tạng và phần bài tiết. Khách đến mua chỉ việc đem về rửa sạch rồi chế biến.
Chuột có thể chế biến được nhiều món nhậu, như chuột nướng, thịt chuột hấp lá chanh, chuột rán giòn, chuột xào xả ớt, chuột giả cầy, chuột rượu mận,…
Theo người dân ở đây cho biết, mùa săn chuột kéo dài khoảng một tháng, thường là sau mỗi vụ gặt, vì đây là thời điểm thịt chuột béo và ngon nhất. Có người ngày bắt được 10-12 kg chuột, nếu bán cho thương lái thu mua chuột sống với giá 40.000 – 50.000 đồng/kg dăm bảy trăm ngàn đồng thậm chí cả triệu đồng.
Theo Nguyễn Sơn/ An ninh Tiền tệ
- Nam Định: Phận làm dâu trưởng phải rửa ‘núi’ bát từ năm này qua năm khác mà không biết kêu ai
- Cậu học sinh Nam Định chế ô tô chạy bằng năng lượng mặt trời chở được 12 người
- Đền Bảo Lộc – Nam Định
- Hoa hậu Kỳ Duyên đánh mất những gì sau scandal hút thuốc?
- Chuyện vải lụa
- Clip: Bống Bống Bang Bang – Trung Thu Sớm Tại Nam Định
- Vẻ Đẹp Yên Bình Trên Vùng Biển Nam Định
- Sát hại “máy bay” rồi nhét xuống cống thoát nước
- Vụ trụ cột điện “trộn đất”: Có thể xử bằng hình thức cao nhất
- Nam Định điều động, bổ nhiệm Giám đốc và Phó Giám đốc Sở
- Quê Hương Nam Định Từ Trên Cao
- Thuê taxi từ Nam Định về Hải Phòng để dàn trận cướp
- Bắt đối tượng dùng chứng minh thư giả, vận chuyện hơn 23.000 viên ma túy tổng hợp
- Nam Định: Gần 60 công nhân phải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
- Khai ấn đền Trần Nam Định bắt nguồn từ đâu?
- Miền Bắc còn rét đến cuối tuần
- Lật tẩy chân dung nam thanh niên ngất xỉu ‘xuyên Việt’ nhiều năm liền chưa tìm được đường về quê, giả khuyết tật lừa người
- Hình ảnh chồng bế 2 con nhỏ từ Nam Định lên Hà Nội, lang thang tìm vợ bỏ nhà ra đi gây xôn xao MXH
- Phạt tù chung thân kế toán trưởng công ty đường sắt về tội lừa đảo
- Nam Định: Xe máy va chạm với ô tô, một người tử vong
- Nam Định: Hồi sinh bệnh viện “ngủ quên” cả thập kỷ
- Lễ hội đền Trần xuân Bính Thân 2016 sẽ được phát ấn sớm hơn mọi năm