Mặc cho bà chủ quán phở nổi tiếng giữa phố cổ Nam Định cứ văng tục chửi bới, khách vẫn kéo nườm nượp đến ăn trong sự thích thú.
“Vừa ngồi xuống ghế, chưa kịp định thần vì chờ mãi mới kiếm được chỗ ngồi, khách bàng hoàng lịm hết cả tâm hồn vì một giọng nữ trung mềm như miếng bò sốt vang: “Đ* (viết tắt những từ nhạy cảm) hai áp chảo bàn trong cùng, một sốt vang ít bánh áo carô, một tái nhiều gừng sát tường. Đ*, nghe kỹ đấy kẻo nhầm. Vâng, anh ăn gì?”
Đó là những dòng mở đầu bài viết của tác giả tên Anmustang, bài viết được nhiều người chia sẻ trên khắp các diễn đàn, nhất là những diễn đàn dành cho những người đồng hương Nam Định về một quán “phở chửi” nổi tiếng đất thành Nam.
Video: Nghe bà chủ quán “phở chửi” nổi tiếng Nam Định trần tình
Quán “phở chửi” mà Anmustang nhắc đến có tên “Quán phở gia truyền cụ Tặng” nằm ở số 23, đường Hàng Tiện (TP Nam Định, tỉnh Nam Định). Quán khá hẹp, khoảng chưa đầy 3m2 nhưng rất đông khách tới ăn và mua về. Theo ông chủ ở đây, mỗi ngày quán phải bán được từ 500 đến 600 bát phở các loại.
Hoàn toàn không giống như “bún mắng, cháo chửi, ốc lắm mồm” ở Hà Nội, bà chủ quán tên Hà ở đây lại khiến nhiều người mến vì cách chửi “có văn hóa” của mình.
Những ngày thu, thời tiết mát mẻ nên chị Hà có vẻ dễ tính. Ngồi ăn tại quán khoảng gần tiếng đồng hồ mà chỉ nghe thấy bà chủ chửi thề vài câu. “Đ*, đã bảo khách gọi phở không hành mà?, Đ*, xào quá tay rồi!”.
Khách mới đến ăn nên tò mò hỏi bà chủ: “Chị có biết quán mình nổi tiếng với tên “phở chửi” không?” Chị chủ bình thản trả lời: “Phở của mình có chửi ai đâu, họ thích đặt là phở chửi thì kệ. Họ hỏi ở đây là phở chửi thì gọi m* nó là phở chửi cho xong. Đang bận hàng bỏ b*, cứ hỏi nên tôi chửi đ* nó thôi”.

Bà chủ quán “phở chửi” nổi tiếng trên phố Hàng Tiện (TP Nam Định). Ảnh cắt ra từ clip
Nguyên nhân về việc quán phở truyền thống của gia đình bị mọi người gán cho hai chữ “phở chửi” được chị Hà giải thích: “Nhiều khi nó chỉ là câu cửa miệng thôi. Những lúc nó đông quá, thấy nhân viên nó làm sai, phục vụ khách không được tốt thì mình cáu mình chửi cho thoải mái. Đấy, mình dặn người làm là cứ bàn giữa quay ra, bàn 3 quay vào, nói rõ vậy mà bê m* đi chỗ khác. Đ* nó, lại phải chửi”.
Nhiều người cho rằng nhờ cái tên “phở chửi” mà quán ăn nhà chị Hà trở nên đông khách hơn. “Nhà tôi vẫn bán quanh năm, suốt tháng, lúc nào nó cũng vậy rồi, có muốn bán thêm cũng không có chỗ ngồi. Chửi hay không chửi thì vẫn đông như thường thôi”, chị Hà nói.
Khi quay sang hỏi ông chủ quán rằng, anh có bao giờ bị vợ chửi không thì nhận được câu trả lời: “Chửi chứ, nó chửi mình mình chửi lại nó. Có lúc cáu lên thì chửi Đ* mày, b* nhà mày. Chửi cho thoải mái, người ta gọi là câu cửa miệng rồi”.

Quán “phở chửi” tuy nhỏ nhưng khá đông khách
Mình không ghê gớm nhưng đừng nghĩ anh có tiền là anh đòi hoạnh họe thì không có đâu. Anh mất tiền, tôi mất của không ai xin của ai cả. Anh ăn thì tôi đắt bát phở, anh chẳng ăn tôi cũng có ế đâu”, chị Hà tiếp lời chồng.
Anh Linh, một khách hàng đang ăn tại quán cho biết: “Tôi cũng thường xuyên ghé quán ăn phở bò sốt vang. Cô chủ nói chuyện hay đệm từ đ* nhưng tính cách lại khá đáng yêu. Chị Hà chỉ thường chửi khi khách đông mà nhân viên không phục vụ tốt”.
Trái với quan niệm của nhiều người là khách đến đây chủ yếu là những người bình dân, dân dã mới “chịu nghe chửi” để được ăn phở, chị Hà cho hay: “Nhà em buổi sáng toàn khách hàng là lãnh đạo đến đây ăn. Có lãnh đạo rất to trên Hà Nội thỉnh thoảng cuối tuần về thăm quê, đều đặn 5 giờ sáng đến đây ăn phở. Toàn bán cho các sếp là chính, dân công sở, công an nữa”.
Chưa bao giờ chị Hà nhận một lời thắc mắc hay góp ý nào của khách hàng về việc chửi thề của mình. “Khách quen ở đây họ hiểu hết. Mình quen miệng mình chửi vậy, “khẩu xà tâm phật”. Có cậu người làm, nó đến đây chỉ thích nghe chửi. Nhiều lúc nó cứ thích trêu để nghe mình chửi. Trời mát còn đỡ chứ trời mùa hè ngồi bếp nóng phát điên lên, không cáu không chửi mới lạ. Đ*, chửi cho thoải mái thôi mà cô em”.
Được biết, quán nổi tiếng một phần cũng là nhờ phở áp chảo và sốt vang. Trong khi khách khứa ra vào tấp nập, hai tay chị Hà vẫn thoăn thoắt gỡ bánh phở và chan nước dùng. Tay làm, mắt liếc nhìn khách, miệng bà chủ liên tục đon đả nhắc khách mới vào: “Hai bố con ơi? Gửi xe ra góc kia giúp bác!”.
- Nộm rau câu Nam Định
- Xuân Trường: Gặp lại người làm kèn khổng lồ đạt Guinness
- Nữ sinh Ngoại thương giấu bố mẹ để đi thi điện ảnh
- Nữ sinh bình tĩnh nhất năm: Ngồi sau xe bố đánh chén bữa sáng có đầy đủ bát đũa như ở tiệm!
- Người đẹp gốc Nam Định Học Kim “siêu vòng 3” diện đồ màu da “mặc như không”
- Lạ mắt với bộ kỷ yếu sặc mùi hắc ám của học sinh THPT Tống Văn Trân Nam Định
- Nhìn thấy vật nổi gần nơi phát hiện mảnh vỡ MH370
-
Nam Định: Nhóm 9X trộm từ súng tới điện thoại, bán lấy tiền “nuôi” game
-
Hiệu trưởng Đại học dân lập tự ý tuyển sinh cao học
-
Đã tìm thấy cô gái nhảy cầu Đò Quan tự tử ngày 26/06/2016
-
Bé gái Nam Định sống thực vật vì vừa đùa vừa ăn nhãn, BV Nhi Trung ương không thể chữa trị
-
Vụ ‘Lấp sông tưới tiêu để làm dự án’ ở Nam Định: Đề nghị điều chỉnh thiết kế
-
Vụ cột điện 220KV làm bằng Bêtông trộn… đất: Nhà thầu tự đào móng công trình, lấy mẫu xét nghiệm
-
Sau hơn tháng mất tích, nữ sinh 17 tuổi ở Nam Định đã được tìm thấy
-
Nam Định: Khám phá ngôi làng mang hình cá chép
-
Huyện Vụ Bản: Cần sớm xem xét giải quyết cấp sổ đỏ cho gia đình thương binh nặng
-
Ôtô khách đâm thẳng vào nhà dân, hơn 30 người thoát chết
-
Nam Định: Nam thanh niên rơi từ tầng 4 xuống xuống đất nguy kịch
-
Dạo quanh làng tơ Cổ Chất, Nam Định
-
Những hình ảnh về ‘phù thủy’ kèn đồng Nam Định
-
Chuột nửa cân thôn Nhất mê hoặc dân sành ăn
-
Thái Bình, Nam Định bị phê bình về công tác phòng chống tham nhũng