Món cá nướng này “ăn đứt” các loại “mầm đá” của Trạng Quỳnh xa xưa, vì đó mới chỉ đi được nửa thời gian để cho ra sản phẩm.
Món cá nướng này là một đặc sản “hiếm có, khó tìm”, nếu có người thân quen, bạn nên đặt trước, nếu không sẽ chẳng bao giờ được nếm thử.
Nếu có dịp ghé qua xã Phương Đinh, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định những ngày đầu xuân, vào bất cứ gia đình nào, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn sẽ được chủ nhà mời một món cá nướng rất đặc biệt, ăn xong bạn còn muốn… xin về.
Đó là món cá nướng úp chậu với phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức. Món cá chỉ cần bảo quản trong ngăn lạnh hoặc treo gác bếp có thể để được cả tuần. Khi ăn, chỉ cần nướng qua than hoa dăm mười phút là có thể nhậu hết vài cút rượu.
Nguồn: VTC
- Bún chả Nam Định
- Nam Định: Bà mẹ trẻ mất việc, mất chồng chỉ vì… nặng gần 100kg
- Tâm sự của một cô gái từng chạy đuổi theo tình yêu: Hãy yêu và lấy một chàng trai Nam Định làm chồng
- Làng nghề nấu rượu Kiên Lao Nam Định
- Về Nam Định ăn phở 5 nghìn
- Nam Định: địa điểm check in tuyệt vời không thể bỏ qua cho các bạn trẻ vui xuân đầu năm mới
- Giao Thủy: Thăm “nơi lưu giữ hồn quê Việt”
- Thực hư chuyện tung tiền “như mưa” ở Phủ Dầy?
- Lễ rước nước, tế cá tại hội đền Trần Nam Định 2017
- Tìm hiểu món bún chả Nam Định – Món ăn phục vụ người dân Thành Nam từ thế kỷ XIX đến nay.
- Tin mới nhất vụ cô giáo dùng dây cột bé trai 4 tuổi vào cửa sổ: Tạm đình chỉ công tác 2 nữ giáo viên
- Mất lái, container đâm vào dải phân cách lật ngang đường
- Tình ảo qua mạng và những cái kết oan nghiệt
- Phát hiện lái xe tuyến Nam Định-Hà Nội dương tính ma túy
- Hình ảnh cô gái “mặc như không mặc” trên chuyến xe khách Hà Nội – Nam Định khiến nhiều người phải đỏ mặt quay đi
- Buổi sáng ở “vương quốc muối” Bạch Long, Nam Định
- Nam Định: Một bé trai bị bỏ rơi ngay trước cổng chùa La Chợ
- Trưởng Ban dân vận tỉnh được điều động làm Bi thư Thành ủy TP Nam Định
- Nam Định: Dân vay nặng lãi đóng góp 2,4 tỷ vẫn khát…nước sạch
- Công an xã ở Nam Định chạy xe máy ngược chiều, chặn đầu ô tô đòi xem giấy tờ
- Nam Định: Nghi vấn nhóm thanh niên dùng hung khí “xử nhau”, 1 người bị thương
- Chiêm ngưỡng cột cờ 200 tuổi độc đáo đất Thành Nam