Thấy gì từ xu thế người Nhật đổ xô sang trồng lúa ở châu Á?

Chỉ riêng tại châu Á, đến cuối năm 2017 đã có gần 70 nghìn nhà hàng Nhật. Việc đáp ứng đủ gạo cho nhóm nhà hàng này mang đến cơ hội cho chính các doanh nghiệp Nhật.

Nhiều nông dân Nhật đang đổ sang châu Á để trồng lúa. Khi mà số lượng các nhà hàng Nhật trong khu vực ngày một tăng nhanh, nông dân Nhật đang hợp tác nhiều hơn với những người địa phương để có thể áp dụng kiến thức, kỹ năng trồng lúa của họ với tham vọng quảng bá được nhiều hơn nữa các thương hiệu gạo của Nhật.

Xu thế này cũng giúp cho nhiều người dân châu Á được hưởng thức gạo Nhật chất lượng cao mà không phải trả cái giá siêu đắt cho hàng nhập khẩu, giống như nhiều người Trung Quốc hiện nay đang làm.

Giữa tháng 11/2017, Ofukuro Tei, một nhà hàng Nhật ở Hà Nội, bắt đầu bán gạo giống Nhật nhưng được trồng ở Việt Nam bởi nhà sản xuất gạo Nhật có tên Ajichi. Ba loại gạo này có tên Akisakari, Koshihikari và Hanaechizen được bán với giá 500 yên tức khoảng 100 nghìn cho 2kg, bằng một nửa so với giá gạo Nhật nhập khẩu.

Công ty nông nghiệp Ajichi đến từ tỉnh Fukui của nước Nhật. Công ty đã bắt đầu canh tác gạo Nhật tại Việt Nam từ mùa xuân năm ngoái. Công ty hợp tác với một công ty Việt Nam để thành lập ra công ty liên doanh có tên Inakaya chuyên sản xuất các sản phẩm lúa gạo. Công ty Inakaya trồng lúa tại một khu vực nông nghiệp thuộc tỉnh Nam Định, cách Hà Nội khoảng 100km về phía Đông Nam.

CEO của công ty Nhật Ajichi, ông Takenori Ito, đến Việt Nam hàng tháng để kiểm tra chất lượng đất và phương pháp canh tác gạo. Đồng thời, khá nhiều quản lý ở Việt Nam cũng có cơ hội sang thăm nông trại của công ty ở Fukui.

Trồng lúa gạo ở Việt Nam không hề đơn giản, công ty Ajichi cũng đối diện với nhiều vấn đề, ví như chất lượng hạt gạo không được đồng đều do thời tiết giữa Việt Nam với Nhật khác biệt. Tuy nhiên, theo khẳng định của ông Ito, vấn đề này không phải quá lớn bởi về căn bản người dân địa phương đã biết trồng lúa rồi, vậy nên việc dậy họ trồng lúa theo kiểu Nhật không hề khó khăn.

Từ mùa hè năm ngoái, công ty Ajichi đã tăng mạnh diện tích trồng lúa gạo tại Việt Nam từ 1,5 hecta lên 10 hecta và bắt đầu bán hàng tại Việt Nam. Ông Ito cho biết công ty muốn sử dụng thương hiệu và uy tín của gạo Nhật để thâm nhập thị trường Việt Nam. Công ty đặt mục tiêu mỗi năm sản xuất 10 nghìn tấn gạo và có doanh thu đạt 2 tỷ yên.

Khi mà ngày một nhiều người tiêu dùng châu Á yêu thích các sản phẩm Nhật, ngày một nhiều các công ty nông nghiệp và chế biến thực phẩm Nhật muốn mở rộng sản xuất gạo tại các nước châu Á.

Tính đến cuối năm 2017, tại châu Á có 69.300 nhà hàng Nhật, con số tăng gấp đôi so với năm 2015, theo số liệu của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật.

“Gạo của công ty Ajichi rẻ và có chất lượng tốt hơn so với gạo nhập khẩu từ Nhật. chúng tôi sẽ sử dụng gạo của công ty này cho các nhà hàng của chúng tôi”, quản lý của nhà hàng Nhật Ofukuro Tei, ông Keiichi Miyata, cho biết.

Nông dân trồng lúa ở nhiều vùng của Nhật đang cố gắng xuất khẩu gạo với sự hỗ trợ của chính phủ Nhật. Tuy nhiên khi xuất vào Việt Nam, gạo Nhật thường có giá cao gấp 4 đến 5 lần so với gạo được sản xuất tại Việt Nam. Chính vì vậy, hoạt động xuất khẩu gạo không thể tăng trưởng nhanh.

Theo nhận xét của giáo sư tại đại học Kyushu, ông Shoichi Ito, hiện nay không có đủ gạo Nhật để có thể đáp ứng cho nhu cầu của các nhà hàng Nhật khắp thế giới, chính vì vậy việc trồng lúa ở nước ngoài có thể coi như một lựa chọn hợp lý cho cả bên cung cấp gạo và bên tiêu thụ gạo.

Và không chỉ ở Việt Nam, tại Philippines, một loại gạo có tên Echigo cũng đang được sản xuất. Loại gạo này có đặc điểm protein thấp chuyên dùng cho những bệnh nhân thận. Tỷ lệ protein của loại gạo này thấp hơn đến 10% so với gạo bình thường.

Nhà sản xuất loại gạo này đến từ tỉnh Niigata của Nhật. CEO của công ty gạo này đã chuyển hẳn sang sống ở Philippines để có thể giám sát dự án trồng lúa gạo. CEO Kiyosada Egawa chia sẻ: “Tại châu Á ngày một nhiều bệnh nhân mắc bệnh thận, họ không thể ăn được loại gạo có lượng protein quá cao, chính vì vậy, sản phẩm gạo của chúng tôi đang có ngày một nhiều khách hàng. Công ty có kế hoạch xuất khẩu gạo sang Thái Lan và nhiều nước khác.

Tháng 8/2017, công ty Alpha Food tỉnh Shimane của Nhật cũng đang nghiên cứu thị trường ở Ấn Độ để tính đến khả năng thâm nhập thị trường này. Các sản phẩm gạo mà công ty muốn sản xuất ở Ấn Độ sẽ sử dụng công nghệ mới được hỗ trợ bởi Cơ quan Hợp tác Quốc tế Nhật Bản (JICA).

Tuy nhiên, không phải ai cũng ủng hộ việc doanh nghiệp Nhật ra nước ngoài trồng lúa. Giám đốc bộ phận nghiên cứu tại viện nghiên cứu toàn cầu Canon, ông Kazuhito Yamashita, cảnh báo về những khó khăn khi doanh nghiệp trồng lúa ở nước ngoài: “Gạo Nhật có vị ngon đặc trưng bởi nó được trồng trong điều kiện khí hậu, đất đai ở Nhật. Nếu trong môi trường khác, gạo Nhật sẽ không thể giữ được vị đặc trưng đó. Nếu xu thế trồng gạo ở nước ngoài ngày một phổ biến, nó sẽ làm ảnh hưởng đến đến thương hiệu.”

TRUNG MẾN( bizlive.vn)

• 9x Nam Định – cô gái xe ôm được dân mạng săn lùng nhiều nhất ngày hôm nay!
• Đền Trần một tuần trước lễ khai ấn
• Xôi cá rô, món ngon của đất Thành Nam
• Nam Định: Từ chối tình cảm trai làng, cô gái trẻ bị sát hại trước ngày cưới
• “Bắt” cá bống bớp đẻ theo ý muốn, tưởng gàn mà kiếm 5 tỷ đồng/năm
• Công an vào cuộc vụ hình ảnh HH Kỳ Duyên bị lợi dụng quảng cáo sex
• Giới trẻ Nam Định đi chơi đâu, ăn gì chỉ với 200.000 đồng?