Việc nghiên cứu sứa ăn liền đã giúp cho người dân Nam Định tự tạo ra cơ hội phát triển kinh tế, nâng cao thu nhập.Tại Nam Định, sứa là loại hải sản có thu hoạch hàng năm với số lượng rất lớn nhưng việc xuất bản chỉ ở dạng thô với giá trị kinh tế thấp. Tuy nhiên, những năm gần đây, người dân đã áp dụng công nghệ để chế biến sản phẩm sứa thành loại khác mang giá trị sản phẩm cao hơn.
Không chỉ đóng gói các loại sứa mặn như trước, việc nghiên cứu tạo ra một loại sứa khác – sứa ăn liền đã giúp cho những người dân nơi đây tự tạo ra hướng đi mới cho ngành chế biến sứa.
Từ loại sứa mặn được ngâm trong muối với 25 độ mặn để ngăn vi khuẩn xâm nhập, việc chế biến sang sứa ăn liền chỉ thêm một phần công đoạn là ngâm nước để làm nhạt độ mặn, chế biến thêm nước gia vị, đóng gói và đặc biệt là khâu bảo quản lạnh.
Theo: VTV.vn
- Lộ ảnh hậu hôn nhân của cô dâu “vàng đeo trĩu cổ” ở Nam Định
- Nam Định: Tâm sự của cô dâu được kéo xuồng trong ngày cưới
- Con Móng Tay – Đặc Sản vùng biển Nam Định
- Kỳ Duyên là Hoa hậu Việt Nam đầu tiên thừa nhận phẫu thuật thẩm mỹ
- Lối sống của người Nam Định
- Nhớ Thành Nam
- Nét đẹp văn hóa nghề làm bánh nhãn Hải Hậu
- Vietnam Discovery – Xuân Thủy National Park – Vùng đất ngập mặn Xuân Thủy –
- VĐV người Nam Định Vũ Thị Mến linh cảm mình sẽ giành HCV nhảy ba bước
- Phá băng trộm lấy một lúc 7 xe máy trong khu nhà trọ
- Người Thái mê phở Việt
- “Chết yểu” một dự án di dân khẩn cấp ra khỏi vùng sạt lở bãi sông Ninh Cơ
- Xuân Trường: Gặp lại người làm kèn khổng lồ đạt Guinness
- Tên trộm “ngáo đá”, leo lên nóc bệnh viện đòi tự tử
- Vụ Bản: Chuyện lạ về ngôi miếu “biết” ngụy trang đánh giặc
- Nam Định: Gần 60 công nhân phải nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
- Thông tin bất ngờ vụ thầy cúng truy sát cả nhà hàng xóm ở Nam Định
- Đầu xuân đi chợ Viềng mua may cầu lành
- Người đầu tiên ở Nam Định nuôi lợn sạch bằng thảo dược quy mô lớn
- Đi tìm nét cổ Thành Nam
- Đến Nam Định thưởng thức bún sung ấm áp vị đồng quê
- Nam Định với lời giải bài toán “khiếu kiện vượt cấp”