Bát xôi trắng dẻo điểm xuyết những miếng xá xíu, lạp xưởng và nước sốt lạ vị hay phở bò áp chảo là những món ăn nổi tiếng bạn nên thử khi đến thành Nam.
Ghé thăm Nam Định, bạn hãy làm ấm bụng bằng những món ăn có giá từ 10.000 – 30.000 đồng.
Xôi xíu
Du khách đến Nam Định thường thích thú với món xôi xíu bởi nghe tên đã thấy là lạ và mùi vị cũng rất đặc trưng.
Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo thơm nên hạt rất mềm, óng ả. Xôi được ăn cùng với thịt xá xíu, lạp xưởng và không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu.
Một bát xôi được dọn ra vẫn còn nghi ngút khói, lẫn trong màu trắng tinh của những hạt nếp dẻo là miếng lạp xưởng hồng hồng, vài lát thịt xá xíu nạc và mềm. Bạn chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận vị thơm thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn được hầm mềm như tan chảy trong miệng.
Một bát xôi vào buổi sáng hay buổi tối lang thang thành Nam là đủ làm bạn ấm bụng, giá 15.000 đồng một bát. Bạn có thể tìm ăn ở một số quán trên phố Hàng Sắt, Hoàng Văn Thụ…
Phở bò áp chảo
Nhắc đến Nam Định, nhiều du khách nhớ đến món phở bò gia truyền ngon nổi tiếng. Món ăn này đã theo chân những người con thành Nam đến mọi miền đất nước, nhưng chỉ khi về mảnh đất sản sinh ra món ăn này, bạn mới cảm nhận được những nét riêng mà không thể nhầm lẫn.
Nếu bạn để ý một chút sẽ thấy sợi bánh phở ở Nam Định nhỏ và mềm mượt hơn. Những miếng thịt bò được thái mỏng, trước khi cho vào bát phở được xào thơm phức, đậm đà. Điều đặc biệt làm nên sự khác lạ của bát phở chính là bí quyết pha chế nước dùng với vị ngọt, đậm đà.
Nhiều người đến Nam Định cũng tìm ăn cho bằng được món phở bò áp chảo cụ Tặng bởi cách nấu rất riêng. Thịt bò được xào cùng với rau cải và cà chua cùng chút gia vị trước khi cho vào phát bở, khiến bạn cảm nhận vị rất lạ.
Du khách có thể thưởng thức món phở ở phố Hai Bà Trưng, đường Điện Biên, phở bò áp chảo cụ Tặng phố Hàng Tiện với giá 25.000 – 30.000 đồng.
- Tìm hiểu làng nghề chạm khắc gỗ La Xuyên Nam Định
- Chuyện ít biết về quá trình hoàn thiện tiêu bản ‘cụ rùa’ Hồ Gươm
- Di tích đền Thượng Lao, đền Xối Thượng và hai vị Đại khoa đời Trần
- Xây dựng, quảng bá sản phẩm du lịch đặc thù của Nam Định
- Ngắm những nhà thờ Nam Định trong mùa Giáng sinh
- Kẹo Sìu Châu – đượm hồn quê xứ thành Nam
- Xuân Trường : Hạnh phúc cuối đời của bà cụ đồng nát
- 13 nhà thờ đẹp ở Nam Định
- Tuyệt đẹp với cung phượt nhà thờ đổ tại Nam Định
- Thêm hàng chục công nhân công ty da giày Nam Định nhập viện
- Nam Định: Hai xe tải đấu đầu cực mạnh, một tài xế tử vong tại chỗ
- Kẻ đánh vợ hờ mang bầu tử vong từng có hai tiền án
- Đâm đuôi xe cùng chiều, nam thanh niên tử vong trên đường đi làm về
- Làng nghề đúc đồng truyền thống Tống Xá xã Yên Xá huyện Ý Yên
- Công an Nam Định truy tìm người phụ nữ trộm túi xách ở hội Phủ Dầy
- Huyện Ý Yên (Nam Định): Cần giải quyết dứt điểm việc cổng làng xây ‘đè’ lên đất di tích
- Chùm ảnh: “Úp chậu” nướng cá ngày Tết ở Nam Định
- Người đàn ông tử vong trên sông ở Nam Định: Đã xác định được nguyên nhân
- Bánh cuốn làng Kênh Nam Định chỉ nghe tên là lên cơn thèm
- Bão chồng bão trên biển, các tỉnh Quảng Ninh đến Nam Định bị ảnh hưởng trực tiếp
- Giao Thủy: Đi đám cưới bạn về, cô gái trẻ mất tích bí ẩn
- 3h sáng, biển người đã chen chân về chợ Viềng Nam Định “bán rủi, mua may”