Bánh bèo Nam Định

Không giống bánh bèo chén kiểu Huế, chỉ có bột gạo, đổ vào khuôn lá chuối vuông vuông như chiếc thuyền và hấp chín, rắc hành phi lên trên, khi ăn cắt bánh bèo thành những miếng nhỏ vuông vuông, chấm nước mắm chua chua, thêm chút hạt tiêu như nước chấm bánh cuốn.

Bánh Bèo Nam Định

Mùa đông, ngồi co ro bên cạnh đĩa bánh bèo, cảm nhận cái ấm áp tan trong miệng, lan trong người mới thấy thật thú vị và thấm thía hạnh phúc trong những điều giản dị nhất thế nào. Bánh bèo được bán ở một gian hàng nhỏ trong chợ Diên Hồng

• Chùa Cả – Nam Định
• Thăm ngôi chùa cổ xuất hiện trên tờ 100 đồng ‘huyền thoại’
• Nam Định Là Dân 2 Ngón – CHUẨN ĐẤY
• Phở gia truyền nổi danh khắp bàn dân thiên hạ, từ Nam chí Bắc
• Chuyện tình ‘yêu bất ngờ, cưới tốc độ’ và màn cầu hôn ‘không cưới anh già mất’ của cặp đôi lệch nhau chục tuổi
• Các làng nghề ở Nam Định
• Làng ươm tơ bằng tay nổi tiếng nhất Việt Nam