Hạt nếp dẻo mềm kết hợp với thịt cá rô đồng chắc nịch, phảng phất vị hành và nồng ấm của tiêu làm nên món xôi ngon nổi tiếng xa gần của đất Nam Định.
Không chỉ nổi tiếng là đất học, Nam Định còn nức tiếng gần xa bởi sở hữu những món ngon khó cưỡng. Một trong số đó là xôi cá rô – thứ quà sáng dân dã nhưng luôn khiến những người con xa quê khắc khoải nhớ về.
Xôi cá rô là sự kết hợp hài hòa của cá rô đồng và gạo nếp – những nguyên liệu sẵn có của vùng đất trù phú này. Theo kinh nghiệm dân gian, vào mùa mưa, cá rô đồng thịt ngon, khỏe mạnh và đầy bụng trứng, rất phù hợp để chế biến món xôi cá rô đặc sản. Lúc này, người dân thường ra đồng, tìm kênh rạch, ruộng, mương để bẫy bắt cá.
Theo: S-vietnam
- Nam Định: 2 Ngón ? – Là người Nam Định xin dành 5′ để đọc bài này
- Độc đáo cây cầu ngói 500 năm tuổi hình rồng bay
- Học sinh Nam Định làm clip kỷ yếu gay cấn như phim hành động
- Cô gái xương thủy tinh 27 tuổi, nặng 15kg và hành trình hơn 10 năm dạy học miễn phí
- “Tuyệt kỹ” phở Vân Cù Nam Định
- 10 lý do để yêu và lấy 1 cô nàng Nam Định
- Cột cờ Nam Định – Niềm kiêu hãnh của người dân Thành Nam
-
Lạ miệng với nem nắm Nam Định ở Hà Nội
-
Phát hiện thiết bị lạ có nhãn “made in China” giấu trong mũ trẻ em
-
Nam Định: Bắt quả tang 2 tàu hút cát trái phép trên biển
-
Yên Tiến gìn giữ không gian văn hoá truyền thống
-
Công điện khẩn của Chủ tịch Uỷ ban nhân dân tỉnh Nam Định
-
Vụ nổ gas ở Nam Định: Xác định nguyên nhân ban đầu
-
Nam Định: 6 thuyền viên được cứu sau 2 ngày lênh đênh
-
Nam Định: Nghề Biển Hải Lý
-
Vàng son một thời: Nhà máy lương công nhân tương đương lương giám đốc
-
Nam Định: dân điêu đứng vì tin đồn nhảm đậu tương gây ung thư
-
Cận cảnh đoàn motor “khủng” tiễn đưa Trần Lập về đất mẹ
-
Bé 4 tuổi bị treo cổ gần cửa sổ ở Nam Định: Gia đình phủ nhận bé bị câm điếc
-
Dân phố đổ về tận quê ‘săn’ chim trĩ xanh ăn Tết
-
Chùa Cổ Lễ Nam Định – Mảnh đất văn hóa , Cách Mạng
-
Tuyển dụng sai 214 giáo viên, hàng loạt cán bộ bị đề nghị kỷ luật