Có dịp đến Nam Định, du khách sẽ tiếp cận với hàng chục “thương hiệu” nổi tiếng gần xa của địa phương này như nem nắm Nam Định, nem thính Giao Thủy, mắm cáy Hoành Nha, vải thiều Vụ Bản… Có hai mặt hàng mà khách du lịch đến đây ít chịu bỏ qua là sơn mài Cát Đằng và Kẹo Sìu Châu Nguyên Hương được bày bán khá nhiều ở thành phố Nam Định, giá cả dễ mua lại phù hợp với nhiều đối tượng.
Tương truyền, nghề sơn mài làng Cát Đằng (xã Yên Tiến, huyện Ý Yên, Nam Định) được bắt nguồn từ thế kỷ thứ 11, do hai quan thời Đinh là Ngô Dũng và Đinh Ba sáng lập. Sơn mài Cát Đằng nổi tiếng bởi chất lượng tốt, giá trị nghệ thuật cao và nguyên liệu độc đáo, khách có thể mua được những lọ hoa, bức tranh sơn mài làm từ nứa.
Để có một sản phẩm sơn mài làm từ nứa, những nghệ nhân làm sơn mài phải thực hiện một quá trình khá công phu. Người ta chọn nứa không quá non cũng không quá già, ngâm trong nước từ 3 đến 6 tháng để chống mối mọt, sau đó mới vớt lên chẻ nan, vót và đánh bóng. Nan được uốn theo khuôn, quét lên một lớp keo để bít hết các kẽ hở rồi đem mài cho đến khi nhẵn bóng. Cuối cùng là phun sơn và trang trí các loại hoa văn.
Các sản phẩm sơn mài của Cát Đằng khá đa đạng: từ bức tranh có cảnh đồng quê đến người thiếu nữ Việt Nam và các bộ tứ linh, tứ quý hay một chiếc hộp, một bình hoa xinh xắn, sẵn sàng chờ khách mua làm quà lưu niệm của chuyến đi.
Kẹo sìu châu Nguyên Hương là một loại kẹo lạc (đậu phộng) hoặc kẹo vừng, vừng pha lạc. Loại kẹo này nổi tiếng bởi vị bùi, giòn, thơm của đậu phộng rang chín, vị ngọt của đường quyện với mạch nha làm từ gạo nếp hương và mộng mạ.
Kẹo Sìu Châu Nguyên Hương có sắc nâu hồng và trong như hổ phách, cắn một miếng nghe tiếng rôm rốp giòn tan. Thưởng thức kẹo và uống với nước chè xanh thì rất thú vị.
Một đặc điểm nữa khiến kẹo Sìu Châu Nguyên Hương được ưa chuộng là để được lâu kẹo không bị ỉu hay hôi dầu. Bí quyết để làm nên món quà nổi tiếng này là do tay nghề và kinh nghiệm của người làm ước lượng chính xác tỷ lệ lượng đường, lạc, mạch nha cho mỗi mẻ kẹo. Sau khi hoàn thành, người ta còn cho kẹo vào chum đựng bột nếp để làm “áo” để giữ cho kẹo giòn lâu, làm cho kẹo hút hương thơm của nếp.
- Cháy tàu trên Vịnh Hạ Long, 19 du khách thoát nạn
- Về phố Khách, Nam Định ăn bánh xíu páo
- Chàng sinh viên quê Nam Định sáng lập 2 doanh nghiệp về công nghệ thực tế ảo
- Đại gia “gạ” đổi 4 lô đất giá 9 tỷ lấy cây sanh cổ ôm đá đẹp hiếm có
- Đám cưới tiền tỷ rước dâu bằng máy bay của cô gái Nam Định
- Tổng Hợp những hình ảnh về Nam Định đẹp nhất
- Nam Định: Chỉ kịp chịu tang mẹ nửa ngày, nữ sinh nuốt nước mắt vào phòng thi
- Lịch cắt điện ở Nam Định từ 22/4 đến 23/4
- Điện lực nói “không chịu trách nhiệm” vụ trụ bê tông có đất
- 68 người chết trong mưa lũ, 34 người còn mất tích
- Vụ ‘Lấp sông tưới tiêu để làm dự án’ ở Nam Định: Đề nghị điều chỉnh thiết kế
- Hải Hậu gìn giữ tinh hoa văn hoá trong các làng nghề truyền thống
- Lịch cắt điện ở Nam Định từ 20/7 đến 27/7
- Lễ khai Ấn đền Trần năm nay vẫn rước kiệu và phát ấn không hạn chế số lượng
- Lễ mít tinh hưởng ứng tuần lễ biển và hải đảo tại Nam Định
- Khám phá Cầu Ngói Và Lễ hội Quần Anh xã Hải Anh – Hải Hậu – Nam Định
- Nam Định: Nữ sinh lớp 6 mất tích bí ẩn sau khi đi học
- Bé gái 8 tuổi ngủ ngon lành trên vỉa hè trong đêm lạnh và sự thật ai cũng rơi nước mắt
- Vụ nổ gas ở Nam Định: Xác định nguyên nhân ban đầu
- Nam Định: Đâm vào xe ba gác chở luồng, người đàn ông tử vong thương tâm
- Bảo tàng Tỉnh Nam Định
- Về chợ quê ven biển Nam Định ăn bề bề luộc